據說這是青椒最下飯的做法，好味到筷子根本停不下來！

青椒作為一種家常食材，無論是和什麼炒，無論是當主料還是輔料，都超級好吃！不辣的青椒做得清甜多汁，辣一些的青椒做得爽口鮮辣，下飯又好味，怎麼吃都吃不夠。

今天哈妹就推薦給哈友三道青椒美味吃法，既保證了無辣不歡的屬性又十分下飯開胃，快來試試吧！

青椒炒肉

配料：

青椒3個、瘦肉適量、姜適量、蒜適量、生粉適量、油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、胡椒粉適量

烹飪步驟：

1。瘦肉洗淨切條狀，青椒去籽去頭尾切絲，姜蒜切絲。

2。肉條加適量鹽、胡椒粉、醬油抓勻靜置10分鐘入味備用。

3。入味後加入適量生粉抓勻。

4。熱鍋，放適量油燒熱，再下肉條翻炒，表皮微焦時盛出味道會更好些。

5。就鍋底剩餘的油燒熱，倒入姜蒜爆香。

6。接著加入青椒翻炒至七分熟。

7。加入肉條繼續翻炒一會。

8。炒勻後加入時間鹽、雞精炒勻入味即可出鍋。

9。青椒炒肉～請慢用

虎皮青椒

食材：

青椒6根、油二湯匙、生抽一湯匙、鹽2克、糖一湯匙、醋二湯匙、蒜二瓣

烹飪步驟：

1。將尖椒洗淨，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。

2。如果尖椒較長，可以對半切開。如果比較小，可以在表面輕輕劃一些小口，這樣比較入味。

3。大蒜切成蒜末。將生抽、香醋、糖和鹽在碗中調成味汁。

4。平底鍋中放入油，中小火加至四五成熱。將擦乾水份的青椒放在鍋中。需要不時翻面並用鍋鏟輕按青椒，使尖椒每面都能受熱均勻煎成虎皮，盛出待用。

5。熱鍋涼油，放入蒜末煸香。

6。倒入調好的汁，翻炒加熱至沸騰。

7。把煎好的青椒倒入鍋中，翻勻入味。待湯汁濃稠時可出鍋。喜歡醬汁更濃稠可勾些許水澱粉。

8。裝盤享用吧！

菜譜小貼士：

煸青椒可不用油乾煸，上色重些，椒香更濃郁。喜歡的親可嘗試。

青椒土豆片

配料：

土豆一個、青椒一個、蔥，姜，蒜適量、油適量、生抽，紅燒醬油少許、鹽，十三香

烹飪步驟：

1。土豆切薄片用水清洗兩遍

2。青椒洗淨切成小塊

3。蔥薑蒜切好備用

4。鍋裡倒油爆香蔥薑蒜

5。放入土豆片和青椒翻炒

6。倒入少許生抽和紅燒醬油，鹽和十三香翻炒

7。倒入少許清水

8。翻炒均勻即可

大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發

關注香哈

菜譜

（xiangha100）每天為您分享各種美食，簡單又易做喲~