硒被稱為“長壽元素”！建議中老年人：多吃3樣“高硒菜”，健康

硒對於人體來說，是十分重要的物質和元素。很多營養或者養分，都是從其中傳匯出來的，

所以硒才被稱為“長壽元素”。

硒如此重要，中老年的朋友們自然不能錯過，

所以進入十月中旬後，中老年的朋友們要多吃點“高硒菜”，為身體提供大量的養分，這樣才能讓身體越來越健康。

蘑菇

蘑菇本身含有豐富的營養，所以硒元素自然是少不了的。沒事的時候多吃點蘑菇，非常的不錯。再者，蘑菇本身也是好食材，

稍微烹飪一下，就能成為非常不錯的美食。

推薦做法：【青椒炒蘑菇】

所需食材：適量的蘑菇，兩根青椒，少許小米辣，兩個蒜瓣。

所需調料：適量的鹽，少許生抽、耗油，少許的白糖。

1、先從市場上買來所需的食材，也就是適量的蘑菇，兩根青椒，少許小米辣。接著帶回家後，把蘑菇處理一下，清洗乾淨，再把青椒、小米辣切成條狀，放一邊備用。

2、然後就是燒一鍋開水，再準備點蒜瓣切成蒜末，等水開了，就把蘑菇下進去，焯一下水，差不多兩分鐘就可以了。

3、蘑菇焯好了，就撈出來擠乾淨水分。然後起鍋燒油，先下入蒜末小米辣進行翻炒，出來香味後，就把青椒倒進去翻炒。

4、然後再把蘑菇也倒進去翻炒，等到把青椒炒軟了的時候，就加入適量的鹽，少許生抽、耗油，再來一點點白糖。

5、接著翻炒均勻，最後這道青椒炒蘑菇就做好了。

雞蛋

普普通通的雞蛋也有著豐富的硒元素，用它來做成美食，那滋味真是相當的不錯，

接下來，我就教教大家一道簡單特色的雞蛋做法。

推薦做法：【蔥油蒸雞蛋】

所需食材：三到四個雞蛋，適量的小蔥。

所需調料：兩勺生抽、一勺食用油，少許的香油。

1、先準備三到四個雞蛋，再來點小蔥。然後準備一個空碗，先在碗裡放入兩勺生抽、一勺食用油備用。接著把準備得小蔥清洗乾淨，再切成蔥花。

2、蔥花切好了，就倒入料汁碗中，攪拌均勻，再把剛才拿來的四個雞蛋打進去。

3、然後燒一鍋開水，弄一個蒸板。等水開了，就把雞蛋碗放進去，慢慢蒸，差不多8分鐘就可以了。

4、最後再來一點點生抽和香油，然後蓋上鍋蓋悶兩分鐘，就可以吃了。

胡蘿蔔

胡蘿蔔是冬天正當吃的食物，對身體很好，硒元素也很豐富，再者還很美味。在冬天裡，絕對是一道不可多得的美食，喜歡的朋友可以學一學下面的做法。

推薦做法：【魚香雞蛋】

所需食材：適量的幹木耳，一根胡蘿蔔，兩根青椒，三個雞蛋，幾個蒜瓣。

所需調料：少許的澱粉，生抽，白糖、白米醋，少許的雞精。

1、最開始要先準備點幹木耳，泡到水裡。然後另一邊把胡蘿蔔去皮再切成絲，青椒也切成絲。然後準備點蒜瓣。再拿一個碗打入三個雞蛋。

2、接著準備料汁，碗中加入少許的澱粉，再來點生抽，白糖、白米醋，少許的雞精，然後加入清水攪拌均勻。

3、之後先起鍋燒油，把雞蛋給炒熟，然後盛出來備用。

4、隨後把蒜瓣倒入鍋中，再放入胡蘿蔔和木耳繼續翻炒，差不多了就加入雞蛋和青椒，然後繼續翻炒。

5、炒的時候把料汁倒進去，翻炒均勻，就可以出鍋了。

硒元素被稱為“長壽元素”，對於我們來說非常的重要，所以朋友可以多吃點胡蘿蔔、蘑菇和雞蛋，對身體很有營養。

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