雲吞這樣做，一家三代吃到打嗝還意猶未盡！

一年之計在於春，一日之計在於晨！一日三餐，早餐最為重要，所以早餐要吃好，吃飽，這樣子一整天都元氣滿滿的，做什麼事情都來勁。不愛吃早餐的一定要養成吃早餐的習慣，吃早餐的也可以經常變換不同的食材來當早餐，畢竟天天吃一個樣，大人小孩都會膩的。

今天星期六，我要和大家分享我早餐吃了什麼，做法簡單又好吃，營養又高的黃金早餐。雲吞，大家吃過不少吧，是自己在家做吃的，還是在外面買吃的，味道如何呢？吃得過不過癮呢？想吃得過過癮肯定要自己做來吃才過癮的，因為在餐館吃的雲吞份量太少了，價格又貴，一個人吃花不了太多錢，但一家三代就要花很多錢了，所以喜歡吃雲吞的一定要自己學會，雲吞這樣做，一家三代吃到打嗝還意猶未盡的做法記得收藏好。看完文章就會了。

其實如果是早餐想做雲吞吃，早上沒法起得那麼早去菜市場買食材，可以前一天晚上把材料買好放到冰箱裡保鮮，家裡沒絞肉機的，也可以叫賣豬肉的老闆幫忙把肉碎好，這樣早上好起床就可以做雲吞來吃了。

【雲吞】

材料：雲吞皮、瘦肉、紅蘿蔔半隻、馬蹄四五個、適量白糖、蔥白、蠔油、生抽、胡椒粉

做法：

1、先把瘦肉洗乾淨，切小塊，馬蹄拍碎、紅蘿蔔切小粒，加入鹽、白糖、蔥白胡椒粉攪拌均勻，放到絞肉機裡碎成肉泥。

2、把碎好的肉泥倒出來，加入香油調味，這香油是提前蒸好（把蒜蓉、生抽、食用油一起放到鍋裡蒸，蒸到看到碗底有很多泡泡就可以了，這香油是雲吞的精華）喜歡辣的也可加辣。

3、包雲吞前先備鍋水放去燒，用雲吞皮包好餡料就可以了，如果雲吞皮太乾粘不合，沾一點點水就可以粘合了。

包出來的形狀和你們包的一樣嗎？餡料一樣嗎？我這次包雲吞的餡料加了紅蘿蔔、馬蹄、蔥白，吃起來的口感會鮮甜很多。

雲吞包好了，鍋裡的水水燒開了，把包好的雲吞放到鍋裡蓋上蓋子煮開五分鐘就可以撈出來淋香油吃了，如果包的肉多要稍煮久一點。生菜湯幾下軟了就可以了，雲吞多要分兩次煮。

煮好的雲吞淋上香油真的是香上加香的，特別有食慾，一口氣能吃兩碗，湯汁都不剩，吃到打嗝還是意猶未盡的。雲吞要趁熱吃，涼了皮會破粘在一起。

喜歡吃麵的，也可以在煮雲吞前先下兩塊麵餅煮開，再放雲吞去煮，這樣子就是雲吞麵了，味道也非常棒的。

我是彩瑤家常美味，家常美味，也是人生百味，每天我都會為大家做家常菜。喜歡我的食譜請為我點點贊，關注、分享或轉發收藏，有什麼好建議相互探討交流。