一雞三吃，芥蘭玩出新花樣，廣州南沙這家農家菜館值得一試！

第一次來到廣州南沙，拜完天后宮後來到這家六個煲農莊，名字很有特色，幾個特色菜都令人印象深刻！地址就在南沙區英東大道東井村牌坊旁。

比較樸實的風格，門口有海鮮池，南沙也是產海鮮地方。有大包廂，一桌可以容納15人入席。

一口甘香化州雞，店裡特色菜，化州雞可以說是廣州香油雞的代表，所謂香油是白切的一種，但它獨特的“香油醬汁”使得雞的口感更加鮮嫩。而這邊其實是一雞多吃的做法，中間部分乃是將雞肉拿去裹粉榨制，而四周圍成一圈的是加了薑片、香油一起蒸出來的香油雞。而雞架又拿來跟苦瓜一起燉湯成為涼瓜黃豆雞骨湯，夏天喝清熱解暑再好不過。

滷水拼盤，廣州的滷水必須要點，鵝胗、鵝掌、五花腩等拼成，最愛五花腩，肥瘦相間，滷香濃郁！

秘製高原兔，廣東人無所不吃，兔子當然也是席上珍饈。最愛吃兔子皮，有嚼勁又有彈性，滿滿膠原蛋白。

香煎一夜情，其實是黃花魚，經過一夜的醃製後再簡單幹煎，魚的口感比較香脆，帶著淡醃的味道。

金香三拼，分別是蝦餅、墨魚餅、炸牛奶，能吃出食材的本味。

電白撈粉，其實是廣東茂名的一道主食，粉非常的Q。醬汁要特意說下，居然是用韭菜汁去調的，但卻沒有很衝的韭菜味道。一大份很快被分光，可見它很受歡迎！

特式炒芥蘭，炒芥蘭其實很普通，但這裡的做法非常獨特，將芥蘭的菜梗另外用家常油淋的做法，而芥菜葉卻是切成細碎去油炸，上面點綴蝦米，有點紫菜的口感了。

成骨煲淋蓮藕，廣東人講究煲湯，應季的蓮藕煲排骨，湯汁比較濃稠了，有蓮藕的粉嫩口感。

沒想到在南沙一家不大起眼的農家土菜館，一雞三吃，芥蘭還玩出了新花樣，可以說是很獨特的美食體驗了。