九寨溝成都不容錯過的最具特色的風味美食

1。

龍眼包子

龍眼包子，是四川較具特色的漢族傳統小吃之一，是以麵粉，豬肥瘦肉，金鉤（幹蝦米）等原料，經蒸制而成的特色包子。其特點是皮薄軟韌，皮酥軟韌，形如龍眼，鹹香鮮美。雪白的特等精面，發酵後加上白糖和豬油揉勻，製成用手摸起來就像綢緞光滑細軟的包子皮；選購了豬肉的前夾後腿，剁成不帶一絲巾巾掉掉的肉沫，加入各種調料，並澆進煨燉的濃醇的雞汁；攪拌成香氣四溢的肉餡。為了使肉更加鮮美，入口化渣，還加入茨菇。

2。

鍾水餃

鍾水餃是四川省成都市著名的漢族傳統小吃之一。在用材上，水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特；在口味上，鍾水餃帶有甜味。

3。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。

4。

賴湯圓

從開始的黑芝麻、洗沙心，逐漸增加了玫瑰、冰桔、棗泥、桂花、櫻桃等十多個品種。各種餡心的湯圓又形狀不同，有圓的、橢圓的、錐形的、枕頭形的。上桌時，一碗四個，四種餡心，四種形狀，小巧玲瓏，稱為雞油四味湯圓。吃時配以白糖、芝麻醬蘸食，更是風味別具。