百年老字號陳麻婆豆腐：運氣正常，隨便點單，50%好50%爛

陳麻婆豆腐旗艦店(青華路店)怎麼樣

（去年）

上次寫蹺腳牛肉提到

胖崽在成都還吃了另一家店

結果大家不是往貴就是往小眾猜

按理你們看我的測評超過3期

心態應該已轉為教孩子寫過1次作業的爸媽

怎麼還能幻想我考上清華北大

雖說

著名

的川味美食，除了

四川人自己不太瞭解

的

酸菜魚

，還有很多

…

但

麻婆豆腐就像青春修煉手冊

TFBOYS再多歌

每次表演大眾還是希望他們唱這首

到了成都，不吃全世界都有的

麻婆豆腐

就像網際網路未上市公司老闆不畫餅

班主任在放學鈴響後不多說兩句

總有點不適應

所以胖崽去吃了《街頭美食鬥士》

白鍾元吃過的百年老字號

陳麻婆豆腐

環境&服務&辣度

現在的餐廳，對古色古香環境的追求

就像父母給孩子取名愛用

“梓”

也就自我感覺絕美不俗

菜價乍一看不是很便宜

但點了麻婆豆腐，吃飽人均75

整體的辣度是

飲料屬於錦上添花而不是雪中送炭的存在

菜。測評

1、金牌麻婆豆腐

22元

雖說8元跟22元的麻婆豆腐

像39元跟499元的基礎款T

都能穿

但肯定有面料的大差別

先說麻婆豆腐最重要的調料

——米飯

而飯好不好

主要看

價格

2元

正常

無論從調味還是口感

都屬於優秀的麻婆豆腐

入口不會帶來需立刻扒完一整碗飯

的身體條件反射

有時間感受豆腐的口感跟郫縣豆瓣的香氣

…

然後慢慢滲出的麻辣

還是會讓你吃完一整碗飯

2、水煮牛肉

46元

跟馬川旺子的水煮牛肉味道很像

比起辣

更像

鹹香型

的菜

牛肉很厚實

中辣不麻

有蒜的香氣

3、宮保雞丁

28元

是熟悉的吃完肉看上去跟沒吃過一樣的

宮保雞丁肉量

甜度彷彿

祖籍無錫

軟度接近肉糜

不是我喜歡的宮保雞丁

4、鍾水餃

22元

第一次吃鍾水餃的胖崽

像首次開啟音樂APP的心動模式

出現的全是不心動

肉在餃子中的比例差不多等於

大學期末考前一晚

我真的

會的

知識跟我

應該

掌握的知識

感覺就是在吃特別厚實又煮久了的餃子皮

表層的辣椒油跟醬汁的甜沒有很搭

…

希望不是鍾水餃口感、味道的鐘水餃口感跟味道

5、黑糖餈粑

26元

吃了陳麻婆豆腐的黑糖餈粑

大概就明白了告白被拒

對方說的“沒感覺”的自己，是什麼樣的感覺存在

稍微硬了一點

優點是甜度剛剛好

總 結

對得起店名

是一家運氣正常時，隨便點，一半以上的菜還不錯的餐廳

綜合推薦：3。9星（遊客）

味道：3。8星（遊客）

同類味道對比：高於

價格（以出品計）：3。9星（遊客）

滿分5星，合格3。5星，優秀4星，值得專門去4。5星

店家資訊

店家：陳麻婆豆腐

地址：成都

人均：75

夏天的青島

秋天的重慶

冬天的西安

我…都沒寫完

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