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它是“天然葉酸”,準媽媽經常吃,胎兒聰明發育好,價格還實惠!
孕婦能吃味極鮮嗎
它是“天然葉酸”,準媽媽經常吃,胎兒聰明發育好,價格還實惠!孩子是每一個家庭的寶貝,從他還是一個胎兒的時候就備受關注和呵護,當胎兒在媽媽肚子裡的時候最應該注意補充的營養素就是葉酸了,可以避免神經管的一些疾病,還能夠使寶寶更加聰明健康,所以很多孕婦從備孕開始就已經開始服用葉酸了。不過其實葉酸在自然界的食物中也是大量存在的,比如說白菜中就含有豐富的葉酸,今天我們就一起來學習一下白菜釀雞胸肉的做法,不僅效果好還經濟實惠哦!
白菜釀雞胸肉
By 青檸食記
配料:
雞胸脯肉 1塊、白菜 1個、木耳(水發) 適量、胡蘿蔔 半根、香菇 2個、小米椒 2個、蒜 適量、小蔥 適量、玉米澱粉 1勺、生抽 2勺、味極鮮 2勺、食用油 適量、胡椒粉 適量、精鹽 適量
烹飪步驟:
1。準備所有的食材。
2。白菜把葉子取下來,放入鍋裡煮軟。 然後過涼水洗2次。
3。香菇,木耳和胡蘿蔔都切碎。
4。雞胸肉剁碎。
5。把雞肉,香菇,木耳,胡蘿蔔全部放入一個大碗中。 加入1勺玉米澱粉。
6。1勺生抽,1勺味極鮮,適量的胡椒粉和鹽。
7。拌勻備用。
8。取一片白菜,白菜根部放入1大勺雞肉。
9。從一頭捲起,捲到中間的時候,葉子裹一下,防止露餡。
10。全部捲起後,碼放到盤子裡。上鍋蒸15-20分鐘。
11。蒸的時候,來調醬汁。 1勺玉米澱粉加入適量的清水,調勻後,加入1勺生抽,1勺味極鮮。 攪拌均勻備用。
12。鍋裡放入適量的油,放入小米椒和大蒜,小火炒香,接著倒入調好的薑汁。 小火煮開即可。
13。蒸好後,淋上薑汁,白菜釀肉就做好了。 白菜的香味加上餡料的肉香,特別好吃。
烹飪小貼士:
1、看顏色:白菜分結球與不結球。 結球的大白菜,一般來挑白色的,因為白色的大白菜會甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那麼口味就不同。
2、看大小。 如果不是限定分量買的話,儘量挑個兒大的大白菜,因為這樣的話裡面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜,一剝開外面的幾片莖葉,裡面的莖葉也沒有剩下多少了,相對不划算。所以,推薦挑個兒大的。
3、看外表。 就大白菜而言,挑選的時候,看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜,同時也要看看根部,根部要小一點,因為大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點,要看看腐爛了沒有,如果爛掉了,要慎選。
By 青檸食記
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