梅雨季節吃什麼？11種食物最祛溼

點選可檢視詳細產品資訊

“

梅雨季節，是在每年6、7月份的東南季風帶來的太平洋暖溼氣流，經過中國長江中下游地區、臺灣地區、日本中南部以及韓國南部等地出現的持續天陰有雨的氣候現象，由於正是江南梅子的成熟期，故稱其為“梅雨”，此時段便被稱作梅雨季節。

”

梅雨

Rain

梅雨霽，暑風和，高柳亂蟬多

梅雨季節天氣潮溼，對人體健康不利。合理飲食可以養生保健，那麼梅雨季節吃什麼呢？梅雨季節飲食重在祛溼，多吃健脾化溼的食物最合適。今天推薦11種適合梅雨季節吃的食物，讓你不再“溼漉漉”！

薏仁

01

薏仁健脾除溼當首選。中醫食療記載，薏仁性涼、味甘淡，有健脾除溼作用，可治脾胃虛弱、食慾不振、風溼痺痛；有補肺利尿作用，可美容護膚、治扁平疣等功效。薏仁中碳水化合物含量略低於大米，蛋白質、脂肪含量為大米的2至3倍，維生素B1和磷、鉀、鈣等礦物質的含量都比大米高，還含有人體必需氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。

洋蔥

02

洋蔥具有和胃下氣、化溼祛痰、解毒殺蟲等功效。洋蔥中的前列腺素紅可直接作用於血管而使血壓下降，還有促進腎臟利尿和排鈉的作用，調節體內腎上腺神經解質的釋放，從而起到較好的降壓作用。因此，常食洋蔥可以穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。

綠豆

03

研究證明，綠豆皮裡面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。

冬瓜

04

冬瓜味甘性涼，一身都是寶，是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤肺生津等功效，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、腎臟病以及浮腫病人有良好的食療作用。此季節除了烹製成常規菜餚食用外，也可以把新鮮冬瓜榨汁飲用，也可以將冬瓜皮加鹽煎水飲用。當然由於冬瓜性涼，對於那些身體虛寒或久病滑瀉的人應忌食。

玉米

05

玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效，容易去除體內的溼氣，特別適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症狀。常吃玉米，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發生。

赤小豆

06

赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍裡記載它“久服令人瘦”，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。

鯽魚

07

有健脾利溼的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。鯽魚含有豐富的營養成分，如常食，益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。每百克黑鯽魚中，含蛋白質高達20克，僅次於對蝦；含脂肪達7克。

黃瓜

08

黃瓜有清熱利溼、解毒消腫、生津止渴的功效。可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、溼熱黃疸、小便不利等病症。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜？，有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚、舒展皺紋的功效。

蠶豆

09

蠶豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利溼消腫等功效，特別適合暑熱和溼氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟後直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。

白扁豆

010

白扁豆性微溫、味甘，其營養豐富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白質28克，鈣116毫克，以及其他多種營養素。它具有和胃化溼、健脾利水、清暑止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食慾不振、赤白帶下等症。中醫學專業研究發現，腫瘤患者宜常食白扁豆，有一定的輔助食療功效。

絲瓜

011

絲瓜一身是寶，嫩的絲瓜有清熱化痰，涼血解毒的功效；絲瓜子可以清熱利水，通便驅蟲；根可以活血通絡，清熱解毒；絲瓜絡通經活絡，解毒消腫；花清熱解毒，化痰止咳。絲瓜是夏天常吃的蔬菜，炒菜、做湯都很好吃，與貝類搭配再合適不過了，味道非常鮮美。不過絲瓜不適合生吃，而且絲瓜本身味道清淡，烹調時應該少油少鹽，清淡一些。

總之，梅雨季節要注意飲食結構和衛生，少吃多脂肪、含熱量高的食物，多飲水，少飲咖啡和酒，尤其不要食用被黴菌汙染的食物，以防中毒。多吃一些健脾化溼的食物，如扁豆、薏苡仁、冬瓜等，切記不宜過食生冷、油膩的食物，以免助溼傷脾。