自制經典小吃驢打滾，軟糯香甜一次成功，還不艾特冤種閨蜜給你做

驢打滾可是老北京地經典小吃，可惜小編不是土生土長的北京人，沒有機會吃這道傳統的北京小吃。但是，小編對這道小吃可是垂涎已久，完了，吃貨本質又暴露了。這不，小編就來親手做一下這道驢打滾，做法超級簡單，一次就能成功呦！

驢打滾其實也曾經有個歷史小故事的，小編在放乾貨之前就先給大家嘮嘮吧。話說呀，當年在深山準備抵禦關外的強勁的敵人的將士們在馬武寨駐守的時候，經常會食用山中生長的黃米麵蒸饃，久而久之呢，吃多了又一成不變，就產生了厭食現象。將士們的統帥恰好又看到馱運糧草的毛驢，它們在休息的時候呢就地打滾，渾身都沾滿了黃土。於是這個統帥就靈機一動，想到了一個點子，把伙伕喊來，讓他用黃米麵捲入紅豆餡，然後又讓他將黃豆炒熟碾成粉末，再把蒸熟的黃米饃滾上黃豆粉，切成均勻塊兒，這就是驢打滾的由來了，驢打滾也就因此得名了。

不要眨眼，乾貨馬上來襲，快快跟隨小編一起動手吧！

首先，需要準備一定的食材。會用的食材有糯米粉、白糖、溫水、豆沙餡以及黃豆粉。糯米粉需要200克左右，白糖需要20克，溫水的話150毫升左右就夠了。

先將白糖倒入糯米粉中混合均勻，然後再倒入溫水，揉成不粘手的麵糰就可以了。接著，在油紙或者盤子上刷適量的油，就是為了防止這個麵糰粘鍋。刷完油後，就可以放入麵糰了，上鍋蒸20分鐘左右就行。等到麵糰不燙手之後，案板上撒上黃豆粉，擀成長方形，表面再抹上一層紅豆沙餡，捲起來再切成段，最後裝盤撒上黃豆粉就可以開吃了！

怎麼樣？小編的製作方法是不是很簡單，有手就會？有沒有地地道道的北京小夥伴按照小編的方法做一份看看正不正宗呢？有的話歡迎留言討論喲！