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秋分過後,常給孩子吃這4道早餐,補鈣、提高記憶力,孩子長得好
豆渣餅子蒸幾分鐘
導語:秋分過後,常給孩子吃這4道早餐,補鈣、提高記憶力,孩子長得好
秋分過後,暑氣離我們遠去,天氣涼快了不少,讓人感到很舒適。在這種時候,孩子既能睡好,也能吃好,個子長得快,所以家長們不妨在飲食上多下功夫,做些可口又營養的飯菜,讓孩子頓頓吃好,助力長高個兒。
一天之中,早餐最為重要,但很多家長不知道怎麼做,那麼我來分享幾道早餐的做法,不妨來看看。秋分過後,常給孩子吃這4道早餐,補鈣、提高記憶力,孩子長得好!
第一道早餐——雞蛋肉卷
這款早餐中有蛋、有肉,其中蛋白質、鈣質含量高,常吃這款早餐,補鈣、提高記憶力,助力孩子的發育。而且口感好味道香,不怕孩子挑食,家長不妨把它列進選單裡,多多做。
製作步驟:
豬肉或者雞肉剁成肉末,加薑蓉、蔥末、鹽、胡椒粉、生抽、雞精,朝著一個方向攪拌均勻。
肉餡中還可以增加食材,比如胡蘿蔔、香菇、玉米粒、洋蔥等,不僅能豐富口感,還可以增加營養,根據自己的喜好新增。
雞蛋打進碗裡攪散,然後倒進平底鍋煎成蛋餅。
取出後放入肉餡,小心地將肉餡鋪滿蛋餅,再從一端捲起來,最後抹一點蛋液就不會分開了。
處理好後放入蒸鍋,大火蒸十五分鐘,時間到後取出,切成小塊裝盤。可以直接吃,也可以調一份料汁蘸著吃。
第二道早餐——五穀豆渣餅
豆子中含蛋白質、鈣質含量高,尤其是黃豆、黑豆、紅豆,這些豆子不妨多給孩子吃,有補鈣、提高記憶力,促進發育的作用。
製作步驟:
準備一些家裡有的豆子,清洗後倒進破壁機,打成豆漿,用濾布過濾一下。
豆渣放進大碗內,切一些蔥花放進去,還可以放點熟玉米粒、熟豌豆,沒有就不放。
再放入少許鹽、五香粉、雞蛋攪拌均勻,然後加一勺麵粉混合均勻,不需要加太多,有黏性就好了。
鍋內加油,燒熱後調小火,舀一勺豆渣放進鍋內,整理成圓形後煎到兩面金黃,就可以取出食用了。
第三道早餐——花生核桃餡餅
花生核桃都有一定的補鈣作用,最主要的是吃它們可以起到增強記憶力的作用,不妨多做這款早餐。
製作步驟:
花生米、核桃仁放進烤箱中烤熟,沒有烤箱就放進鍋內小火炒,炒到可以脫皮的程度就可以了。
炒好後放涼待用。盆內放入適量麵粉,用半燙麵的方式和麵,揉成麵糰後蓋起來,醒十分鐘以上,沒有時間可以提前一晚準備。
花生核桃仁放涼後裝進袋子,用擀麵杖壓碎,處理好後放入白糖或者紅糖拌勻,這一步也可以提前一天弄好。
然後取出麵糰分成劑子,再將劑子擀薄放入餡料,包好後放入鍋內烙熟,就做好了。
第四道早餐——紫菜餛飩
紫菜中的蛋白質容易被吸收,常吃有提高記憶力的作用,而且紫菜中富含鈣質,多吃能補鈣。用紫菜做餛飩,口感很好味道很鮮,營養又健康,做早餐再合適不過了。
製作步驟:
紫菜放進大碗中,倒入溫水泡幾分鐘,完全泡開後撈出,再擠幹水分,然後剁碎裝進碗內。
豬肉剁成肉末,加蒜蓉、蔥末、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、雞蛋,朝著一個方向攪拌上勁。
然後倒入紫菜攪拌均勻,再放入適量食用油混合均勻,最後把餛飩包好,放入鍋中煮熟。沒有時間可以提前包好凍起來,第二天直接煮。
以上四道早餐記得給孩子吃,補鈣、提高記憶力、長得好,快動手製作吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。
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