紫菜不僅僅能做紫菜湯，還能做這樣美食

話說人生中最值得快樂的事，那無疑就是吃各種各樣的美食了，有了美食陪伴之後，你就會發現日子都和以前過得不一樣了，每天不在是忙忙碌碌卻總覺得很空虛，而是在自己的自娛自樂中忙得不知時間流逝，那麼今天小編就給大家分享一下紫菜這樣既美味又營養的美食食材。紫菜又被稱為“神仙菜”，主要紫菜富含的營養成分豐富，是眾多蔬菜中營養含量居首的蔬菜。

而說起紫菜大家最熟悉的應該還是紫菜湯了吧，其實紫菜的吃法簡直是不要太多，比如說紫菜雞蛋餅，這就是一樣非常好吃的美食。而且製作方法也是簡單的不要再簡單，首先大家準備好食材紫菜、雞蛋還有配料油、鹽。之後的做法就是先將紫菜過水沖洗一下，用平底鍋慢慢煸幹水分，看不到水分的時候關火，盛出來稍稍放涼。之後再把雞蛋打散，加放涼的紫菜一起攪拌均勻，放鹽調好味道。然後平底鍋放油燒熱，七八成熱的時候將蛋液淋進去，等蛋液完全凝固。記住一定要先煎蛋，這樣能最大程度上保證好雞蛋的清香。

然後小火慢慢煎至蛋液凝固後輕輕顛鍋翻面，不會顛鍋的直接戳散也行，反正等會兒也是要切小塊的。在等雞蛋兩面都煎金黃，食材完全熟透後關火，取出來放在砧板上切小塊裝盤。這樣一樣好吃又營養的紫菜雞蛋餅就做好了，保證你能配上飯吃上好幾碗。