您現在的位置是:首頁 > 飲食
大米還在煮粥嗎?教你“這樣做”,軟糯香甜,比麵包好吃
大米怎麼磨成面
大米還在煮粥嗎?教你“這樣做”,軟糯香甜,比麵包好吃
在我國南北方的飲食差異還是比較大的,南方以稻米為主食,而北方人卻喜歡吃麵食。在南方人們每天都要吃大米飯,而北方人最喜歡吃的就是饅頭,麵條等食物。有時候也會熬一些大米粥,大米中富含大量的碳水化合物,吃大米對我們的身體健康也是有幫助的。
大米的吃法有很多種,除了蒸米飯做大米粥之外,也有人喜歡把大米磨成麵粉,用米麵來做成各種各樣的美食。今天小編教大家一種大米的新吃法,我們家隔三差五都會做這樣的小糕點吃,兒子早餐最饞它了。
大米還在煮粥嗎?教你“這樣做”,軟糯香甜,比麵包好吃。而且做法非常簡單,30分鐘就可以做好出鍋。喜歡吃小糕點的趕緊學起來吧,比麵包好吃多了。今天要教大家做的是大米發糕,比玉米麵發糕更加軟糯香甜。味道好,營養價值也是比較高的。
大米發糕
準備食材:大米,白糖,酒釀,酵母粉,低筋麵粉。
第1步:先把大米泡發,然後控幹水分放在破碎機裡面,加入少量的酒釀和白砂糖,攪拌均勻之後,攪拌成細膩的稀米糊。接著倒入乾淨的盆子裡面加入一勺酵母粉,放入適量的低筋麵粉,用筷子順時針攪拌攪拌車絮狀,然後用手揉搓成光滑的麵糰,自然醒發至原來的兩倍大,然後用手輕輕按壓,按下的坑可以快速回彈就行。
第2步:把發酵好的麵糰揉搓均勻之後,擀成圓形的大面餅放在籠屜上面。上面塗抹上適量的玉米油,撒上一些桂花和黑芝麻,然後蓋上鍋蓋掙了30分鐘左右。再燜五六分鐘就可以出鍋。出鍋之後切成小塊兒,放在盤子裡面,當著孩子們的早餐,孩子最喜歡吃了。
推薦文章
- 東航迴應“C919計劃2月28日商業首飛”:確有計劃,尚未完全確定
相關閱讀:《國產大飛機 C919 首航航班曝光:2 月 28 日北京上海往返》《總訂單超 1200 架,C919 國產客機預計今年 3 月開始載客》...
- 大唐最能玩的皇帝:自稱能做馬球狀元,搞得唐朝走向滅亡
同日,唐懿宗病死,兩天後唐僖宗繼承皇位,成為唐朝第十九位皇帝,當年他年僅十二歲...
- Nothing Phone(2)配置爆料:搭載未公佈的驍龍 8 處理器
IT之家 2 月 6 日訊息,裴宇此前確認 Nothing Phone(2)手機將於 2023 年年內釋出,會比上一代“更加高階”,重點關注軟體體驗...