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又是吃板栗的季節 據說這樣煮板栗,好吃香甜又易剝哦!
高壓鍋煮栗子放多少水
板栗好吃,但如何去皮,卻難倒了不少人。下面哈好網小編就教大家一個小方法,據說這樣煮板栗,好吃香甜又易剝哦!
板栗,有“乾果之王”的美稱,又名栗子、大慄、慄果,氣味芳香,是一種健胃補腎的上等果品。板栗堅果紫褐色,被黃褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黃,味道甘甜可口。
每次約10個為宜。中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效,故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化,熟食又容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃,每天最多吃10個就可以了。
板栗的營養價值
板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品。中醫學認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。
做法:
1。栗子洗乾淨後,用刀在每個栗子中間劃一刀,要劃透栗子皮為好。
2。栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。
3。加入兩調味勺多少的鹽。
4。把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右。
5。將栗子中的鹽水倒出,用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。
6。用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可,如果沒有壓力鍋,放入沸水中煮20分鐘也可以。
7。煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了,而且很甜。
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