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燉羊肉湯別再傻傻的放大料了,只需加1顆它,湯濃汁香更濃白
燉羊骨頭湯都放些什麼大料好喝
燉羊肉湯別傻傻的放大料了,只需加1顆它,湯濃汁香更濃白。在寒冷的秋冬天裡,大家都喜歡喝熱乎乎的湯類食物。因為秋冬天是屬於比較乾燥的氣候,很多人都會容易感冒之類的。這時呢大家肯定都喜歡喝一些湯弄之類高湯。比如羊肉湯,很多人都喜歡在秋冬天喝羊肉湯搭配泡饃美美的湯,它的營養豐富又滋補,強身健體。
只要喝過羊肉湯的人都知道,如果我們做不好的話它的羊羶味是很重的。所以大家一般在做羊肉湯的話,就會放各種大料。來遮掩羊肉的羊羶味。如果是這樣想的話可惜錯了,如果我們在做羊肉湯的過程中,過於放很多的大料。就會影響羊肉湯原本口感的鮮味,所以說以後再燉羊肉湯的話別再傻傻的放大料了。
當我們大家在做羊肉湯時,只需加上一顆山奈就可以了。其實山奈還被大家稱作沙姜,因為這樣子做出來的羊肉湯,湯濃汁香更濃白。因為山奈也是我們經常見到的一種調料,如果喜歡喝羊肉湯的朋友都可以試一下。首次呢現在我們先來準備一下食材,羊後腿一根和蔥,蒜和姜,花椒適量10粒和山奈1個。
我們先來把羊後腿的肉給去掉了,(也別把肉去的很乾淨,留一點不然做出來的羊肉湯就只剩骨頭了)。我們再把它沖洗乾淨,把羊肉放入鍋中。直接加入適量的清水,但是我們也要把之前準備的調料一同放入裡面。用大火燒開,將上面的漂浮末給舀出來,再接著我們把羊肉再洗一下,接著繼續放入鍋中。大火燒開後調成小火,慢慢燉制。
換成小火以後,要用筷子放在鍋蓋下面稍微支撐防止溢鍋。因為這樣做出來的羊肉湯不減肥,而羊肉更鮮美。所以當我們在燉羊肉湯時不要再傻傻的放大料了,只需1顆山奈就可以,湯濃汁香更濃白。羊肉湯就給大家分享到這裡了,你們學會了嗎?如果你們有更好的燉骨頭湯的方法,都可以留言評論說出來。
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