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黃金炒飯按這步驟 飯香鮮亮 好吃的一粒飯不剩
炒飯的胡蘿蔔丁怎麼切
黃金炒飯按這步驟,飯香鮮亮,好吃的一粒飯不剩。有人不喜歡炒飯嗎?小朋友更是沒有不喜歡。炒得一手好飯,飯香鮮亮,粒粒分明著實不容易。雞蛋:蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。胡蘿蔔:素有“小人參”之稱,富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
黃金炒飯按這步驟,飯香鮮亮,好吃的一粒飯不剩。接下來送上“黃金炒飯”步驟,輕鬆學會。
黃金炒飯
食材:飯,雞蛋,胡蘿蔔,萵苣,蔥白。
製作步驟:
1。有隔頓冷飯自然最好,若沒有,將飯盛置盤裡,撥松冷卻,直至飯粒顆顆分明。
2。拿兩個雞蛋敲入小碗中,打散備用。
3。胡蘿蔔扒皮、切丁,萵苣也去皮、切丁,蔥白切沫。
4。涼油滑鍋,儘量將油滑開,將鍋滑透,再將油倒出,反覆兩次,防止炒飯時粘鍋。
5。再將涼油倒入鍋裡,冷飯倒入鍋裡,將飯打散炒熱,將雞蛋液均勻倒入鍋裡,快速翻炒,讓雞蛋和米飯充分融合,待炒至飯粒不粘鍋、不沾勺。
6。將胡蘿蔔、萵苣一併倒入鍋裡翻炒,加少許鹽、胡椒粉、料酒翻炒兩分鐘,即可出鍋裝盤。
營養價值如此高的黃金炒飯,老人、小孩都適合。喜歡就多多點贊,加關注,每天分享些好吃家常菜,簡單學會人人燒的一手好菜。
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