你沒看錯，九街開了一家較場口火鍋，親測不踩雷

重慶的較場口火鍋位於江北不夜九街萬匯中心對面支路一側，毗鄰繁華又坐享靜謐。

店鋪不大，倒也裝修精緻，牆上錯落有致的鋪滿了重慶味的街頭俚語文字元號。本地人到還覺得可，出入九街的外地朋友大可品味美食的間隙速覽一番。

能在重慶這個美食之都做餐飲的，沒有幾把刷子還真做不下去。畢竟誰的錢也不是大風颳來的。作為一個重慶本地人的評價就是三個字：不踩雷，完全可以收錄進自己的請客聚餐的白名單。

地方大不，10來張桌子，店太大食客嘈雜，店太小又差點菸火氣冷清，恰好抵得過。

推薦一下他們家招牌菜：

美齡牛肉——

端上來的時候還沒看明白怎麼弄，雞蛋打在杯底，杯子倒扣在牛肉上，杯中框住了牛奶，一時還挺費心不知道怎麼著手。最後攪拌混合著牛奶與蛋液的牛肉在紅湯中翻湧，舌尖被這嫩爽的牛肉包裹，已經不記得它的名字了。

屠場直供毛肚——

無濾鏡，鮮白毛肚，重慶火鍋必點，沒有原因，沒有選擇，沒有退路。當然，也沒有踩雷，不坑。

校長嫩魚片——

萬物皆可燙是重慶火鍋的特色，與魚不可兼得的食材太多，與火鍋不可兼得的恐怕還有不吃辣的人。嫩魚片配火鍋，一點也不多魚。

較場口，重慶最具代表的地理標識之一，位於重慶渝中母城。重慶城依山而建，較場口也處在地地道道的重慶城裡，抗戰結束一度繁華鼎盛，熱鬧非凡。在繁華的九街，體驗老重慶的味道，較場口火鍋推薦來試試。