可以嚼著吃的駝奶，把沙漠美味帶回家

西北旅遊爆火，駱駝都堵“塞車”

前些年一陣“西北風”吹過，大西北這塊旅行寶藏地被挖掘，成了大家爭相要去“打卡”的網紅景點。

在有著“塞上江南”美稱的青海寧夏，曾經是影視取景地，《大話西遊》的著名電影都是在這裡取景。這兩年畫風一變，寧夏走起了“網紅”路線，有可以欣賞如在仙界的天空之境，一望無際的油菜花田，風情萬種的金銀灘，縹緲神秘的海心山……

人氣最“火爆”的，還是要數在戈壁灘上騎行駱駝。大漠孤煙，沙漠上留下的那一排駱駝的足跡，足以震撼人心。

有一年國慶長假，蜂擁而至的旅客還讓大西北戈壁上的駱駝堵“塞車”了。原本寂寥空曠的沙漠，如今已然呈現出一片人聲鼎沸的景象。大西北不負眾望，用它的顏值征服了遊客，展示出不同於其他地區的“異域風情”。

世界公認的“沙漠之舟”

“我要穿越這片沙漠，找尋真的自我，身邊只有一匹駱駝陪我……我跨上沙漠之舟，背上菸斗和沙漏，手裡還握著一壺烈酒，漫長古道悠悠，說不盡喜怒哀愁……”

——歌曲《沙漠駱駝》

托起現在西北旅遊“半邊天”的駱駝，自古以來就有著“沙漠之舟”的美稱。在過去，茫茫的沙漠乾燥酷熱，大風流沙不知不知吞噬了多少動物的生命。唯有駱駝能耐得住飢餓乾渴與嚴寒酷暑，陪伴著人類跋山涉水，穿越沙漠，走出了一條千年的“絲綢之路”。

駱駝的身體構造十分特殊，高聳的駝峰是駱駝行走“江湖”的法寶。駝峰不僅能儲存足夠的水分，還可以儲存脂肪和營養，沙漠裡行走哪怕行囊裡早已“彈盡糧絕”，環顧四周也望不到綠洲，駱駝也能透過釋放駝峰裡的營養來攻擊全身的需求。

“沙漠之舟”駱駝在人類征服沙漠的程序之中功不可沒。漢代《爾雅》中記載了駱駝幫助人們馱運貨物的情況：“駝，國外之奇畜，皆有兩峰如鞍，其足三節，其色蒼褐。負物至千斤，凡有負載，輒先屈足受之。”

一望無際的沙漠曾經是人類的“生命禁區”，讓人不敢涉足。公元400年左右的《佛遊天竺記》裡描述：“沙河中多有惡鬼熱風，遇者皆死，無一全者，上無風鳥，下無走獸，遍望極目，欲求渡處，則莫知所擬，唯以私人屍骨為標幟耳。”

玄奘法師當年去天竺取經，途經沙漠時“四顧茫然，人鳥俱絕。夜則妖魅舉火，爛若繁星；晝則驚風擁沙，散如時雨。”因此，他也只能求助於駱駝以度劫難。

來自沙漠的饋贈

駱駝只在沙漠上生活，數量十分稀少，因此駝奶也得之不易，被視為珍貴的“白金奶”。

古籍《本草綱目》中有記載“駱乳，冷、無毒、補中益氣、壯筋骨、令人不飢。”《維吾爾常用藥材》中則認為駱駝奶擁有“大補益氣，補五臟七損，強壯筋骨，填精髓，耐飢餓止消渴”的功效。

現代科學研究也發現，在平均海拔3600米的天然牧場，駱駝奶的平均蛋白質含量是3。1%，脂肪含量平均是3。5%，乳糖含量百分之4。4，長鏈脂肪酸含量比較高。相比於普通牛奶來說，駝奶的鈣、鐵、維生素C等含量都要高一些，是名副其實的“來自沙漠的饋贈”。

把沙漠美味帶回家

駝奶雖珍貴，卻很難帶出大西北沙漠地帶。但這又如何能攔得住“吃貨”們？駝奶製品應運而生。青海特色食品駝奶貝，就是將駱駝奶製作成方便攜帶的奶片。駝奶貝奶香醇厚、香濃不膩，味道十分甘甜，口感酥脆，是可以嚼著吃的駝奶。

小小的一片奶貝，上面刻有可愛的駱駝形象，獨立小包裝即乾淨衛生，又方便攜帶，輕輕鬆鬆就能把沙漠美味帶回家，是青海手信的好選擇之一。如今許多廠家還推出了多種口味，有原味、酸奶味以及水果味，更加豐富了口感，堪稱“吃貨福音”，伴隨著西北旅遊的“走紅”成為了零世界的新寵。

當然，現在奶貝市場也比較“混亂”，市場暫時還沒有制定統一的生產標準，受到了部分消費者的“詬病”，最大的問題就是號稱“奶貝”卻不含奶。

正宗的好駝奶貝，應該配料簡單、奶含量高、不含植脂末。因此，大家在選購是也要看清配料成分表，儘量選擇正規渠道和大品牌駝奶貝產品，讓這趟難得的西北之行更加完美。

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