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飲食家常燒白肉,媽媽的味道!
⑥取出浸泡清水的豬肉,用刀切成大而薄的肉片,然後入老乾媽,老抽少許,生抽,胡椒粉,少許香醋,蔥花,拌勻,把豬皮靠碗底整齊的碼好,然後蓋上梅乾菜...
藝術梅菜的營養價值和選購竅門
梅菜的食用建議1、切去根部,去掉髮黃的葉子,用清水沖洗乾淨,撈出瀝乾水分...
藝術清明假期天氣晴好,家家戶戶曬乾菜忙
王大姐說,每年製作乾菜是村民的一種傳統,每逢清明前後,村裡的婦女總期盼著太陽高照,方便乾菜的晾曬...
人文天津“特牛的菜糰子”,每天只賣半天三小時賣完,一天限量100個
真材實料老兩口的菜糰子一共有五種餡料,但是現在餡料都已經不能完全保證,很多材料都已經不能不能在市場上採購到了,現在梅乾菜和薺菜是店裡最暢銷的兩款餐品,用於包餡料的皮只加入了一點麵粉,這樣吃起來不會幹燥,口感舒適,每個麵糰大概有半斤重的樣子,...
飲食金華有一種味道叫“金華酥餅”,色澤金黃,香脆可口,你吃過嗎?
金華酥餅,色澤金黃,香脆可口,即使受潮,烘烤後酥香依舊...
農業這菜粗糙難看,黑不溜秋,但卻是客家人的“寶”,炒肉吃尤其鮮美
01【梅乾菜炒肉末】食材準備:乾梅乾菜3棵、豬肉100克、蒜瓣3個、小米辣2個輔料:植物油、鹽、生抽2勺、雞粉2剋制作過程:1、乾梅乾菜把它沖洗乾淨,洗去表面的汙漬,接著放入到一個大碗中,加入適量的清水開始浸泡,泡4小時左右...
飲食3月27日午餐,簡單的兩葷一素,朋友:奢侈了哈
[雙椒炒雞腸]雞腸是一年到頭很少會吃上那麼一次的,這次也不知道怎麼想的,買了一些雞腸回來,搭配小米椒和青椒,爆炒了一盤,做法是非常簡單的,就是前面處理雞腸的時候用了一點時間,雞腸加鹽和麵粉抓揉,然後用清水洗乾淨,重複3到4次,直到洗的清水不...
飲食沒帶特產,那怎麼好意思回魔都?
”每個人心中都有一碗梅乾菜它有芥菜乾、油菜乾、白菜乾冬菜乾、雪裡蕻之分菠蘿帶來的梅乾菜就是用雪裡蕻做的每當吃不下飯的時候,蒸一碗梅乾菜瞬間還能再吃上兩碗沒有看到金華火腿,臘腸就勉強湊個數每到春節,總要醃製一些臘味才有年味那些吃不完的臘味,就...
飲食蒜香梅乾菜及其妙用:胡蘿蔔玉米豬骨湯
農業早餐吃包子不如吃它,一卷一煎10分鐘出鍋,皮脆餡香,孩子喜歡吃
做餡餅很簡單,很多人嫌麻煩不想做,其實,只要掌握步驟,隔夜做好準備,第二天早上起來,只要十分鐘就能吃上鮮香美味的餡餅了,上班族也能輕鬆駕馭,接下來,我把詳細的操作步驟分享給大家...
旅遊中國泡菜(各地酸菜)的做法
如果沒有呢舊漿水也沒事,直接倒入麵湯就行了,就是發酵的時間會稍微長點,用蒸鍋裡的篦子蓋上玻璃罐,切記不能密封奧,然後就是靜待發酵了...
農業兒時的年味是童年時的鮮紅色
每年父母都會帶著我和弟弟去農貿市場準備年貨:如果我們願意,我們可以買吃什麼,這是我媽媽最慷慨的日子,只有一年中的這一天...
飲食梅乾菜,逆襲的下飯之王
與梅乾菜最多出現的常常是扣肉,這個婦孺皆知,大人小孩兒吃了,保準都得肚歪...
飲食簡單拿的出手的3道菜,看著就流口水,簡單易學
3、京醬肉絲材料豬裡脊300克大蔥2根雞蛋1個實際用量蛋清半個料酒2湯匙30ml幹澱粉1茶匙5克番茄沙司2湯匙30克蠔油1湯匙15克甜麵醬2湯匙30ml香油1/4茶匙1ml做法、1、將裡脊肉現切成3毫米厚的薄片再切成3毫米寬的細絲...
藝術供不應求的燒餅,竟傳承著百年的手藝!
開始一天的準備工作來往工作的上班族開夜車的司機早起上學的孩子清晨五六點就能嚐到剛出爐的熱燒餅祖傳的“製作手藝讓燒餅又大又酥脆而且一元的價格也方便各階層食客雖說燒餅樣式一樣但口味卻沒這家好吃秘密就在於獨特的餡料麥多餅放的是鮮肉餡 用五花肉製成...
飲食家庭招待川菜一梅菜扣肉
主料∶五花肉(偏肥)輔料∶梅乾菜(芽菜)配料∶大蔥,姜,幹辣椒段,花椒調料∶白糖,味精(雞精),料酒,八角,桂皮,白醋,老抽(回炒糖色就不用)(做法)①將五花肉洗淨切成長方條(10㎝寬左右)放入鍋中加冷水煮透(冷水下肉才能有限祛除腥味)加入...
飲食李子柒帶火的小吃,打卡縉雲燒餅總店,6元一個,傳說是黃帝創造
縉雲燒餅的歷史非常的悠久,在當地關於燒餅的來歷一直都有一個傳說,相傳軒轅黃帝在旁邊仙都景區的石筍上煉丹時,肚子餓了便用山泉和麵,揉成麵糰貼在煉丹爐的內壁,烤出的餅色澤金黃,芬香四溢,當地人看到紛紛效仿,隨著歷史的不斷前進,燒餅便不斷的改良成...
飲食難得一致好評的美味早餐,比麵包還暄軟
【材料準備】麵糰材料:高筋麵粉400克,鹽3克,糖25克,水210克,酵母4克,奶粉8克,玉米油20克,老面180克餡料:無鹽梅乾菜200克,五花肉500克,薑片,醬油,生抽,黃酒,胡椒粉,十三香【製作方法】第一步:先來準備一些蔥姜油:鍋中...
飲食中秋家宴老公忙活一上午,做了6菜1湯,色香味俱全,比飯店還好吃
【廣式香腸炒萵筍】這是一道相對來說素一點的菜,昨天炒了一根萵筍,幾分鐘就搶光了,今天再做一盤,依舊是不夠吃,原本以為小龍寶會吃香腸,結果他有了可樂雞翅尖就不愛香腸了...
娛樂這才是臘肉的最正確吃法,無需技巧,不用調味料,臘香濃郁還低油
之前我看過廚師長做的蒸雙臘,是臘肉和臘腸一起蒸的,還是煮熟後再蒸...