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飲食很多人只吃果肉,其實果皮才是寶,一次煮好存冰箱,泡水喝好處多
柚子果大皮厚肉多,吃起來酸甜可口,略帶苦味,這個季節多吃些柚子可以去火,我們在吃柚子的時候往往會把果皮丟掉,其實柚子皮的營養比較全面,可以用它和果肉一起做蜂蜜柚子茶,酸甜不苦澀,清香又好喝,一起來看看我是怎麼做的吧...
人文堅持吃一些苦瓜,身體可以收穫哪些好處?或許還有人不瞭解
藝術春筍怎樣做才好吃?大廚教你這樣做,筍脆嫩鮮香,大小朋友都愛吃
飲食臘肉的最佳搭配 最大程度突出臘肉的煙燻臘香味 清淡不油膩
春(冬)筍炒臘肉主料:春(冬)筍300克、臘肉100克配料:青椒、蔥姜調料:植物油、料酒、鹽、白糖、味精、清湯、水澱粉製作過程:1、把臘肉放蒸鍋,中火蒸30分鐘,使臘肉肉質變軟...
農業油燜春筍,你會做嗎?營養健康又美味,鮮嫩爽口脆不澀口!
這是由於春筍帶有很多的鹽酸,因此這兒多加一個步驟,就是焯過一遍水,這樣就沒有苦澀味,鹽酸被除去,吃得更健康,讓全家人吃得更安心...
飲食“失控”的易武茶之魂 :易武茶原料的價值及其“湧現”
茶已經獲得了太多人類給予的資訊,在大量茶葉的流通中,茶產業形成了一個活系統,茶葉的靈魂也漸漸湧現出來,茶之魂的智慧是超越人類個體的,而遺老們全然不知,也不可能知道...
飲食大廚教你:滷水如何讓香料充分釋放香氣!先收藏了
飲食品質不好的白茶,只需存一存品質就能提升,還有這種好事?
飲食幹百合泡水正確做法
飲食蒙頂甘露|昔日王者,竹葉青在它面前都是弟弟
飲食芥蘭這樣搭配做,又香又鮮,簡單幾步就做好,不錯的春季下飯菜!
芥蘭炒牛肉食譜材料:芥蘭300克、酒2湯匙、水適量、鹽適量、蒜2瓣、生粉水適量、牛肉250克、薑汁1湯匙、糖適量、姜4片、蠔油半茶匙、紅椒絲適量醃料:胡椒粉少許、糖1茶匙、生粉水1茶匙、生抽1湯匙、油少許做法:1)芥蘭洗淨、摘去花及斜切成段...
飲食如何解決火鍋底料或滷水的異味和苦澀味?資深大廚分享香料的去異味及出香方法
桂皮:香氣主要來源於桂皮醛,還有丁香酚、蒎烯等香味成分,桂皮雖然異味和苦澀味較小,但因其皮層厚、油性大,不易去異出香,故浸泡時的水溫較高-70℃左右,浸泡的時間也比較長-約為4小時...
運動小白菜苦苦的?去苦味三訣竅!有哪些必學的小白菜料理?
運動柚子皮不要當垃圾扔了,炒一炒香甜可口,比吃瓜子辣條還過癮
娛樂巖茶的傳統,是什麼樣子的?製茶大師、牛欄坑、慧苑坑坑主有話說
這個學理工科的男生,用他的專業知識在解釋巖茶走水的重要性:茶青在失水時、水分在離開時,才會把多餘的茶多酚,咖啡鹼等呈苦澀味的物質帶走,而把呈鮮爽味的茶氨酸、呈膠質的物質大量留下來,的,儘可能完整不受破壞地留存下來...
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藝術舌頭味覺分佈圖
娛樂“護國菜”的來歷
娛樂柳樹芽能吃?涼拌是春天的一道“野菜”,我家都愛吃,每次都光碟
——香辣涼拌柳芽【食材】柳芽300克【調料】生薑和蒜瓣適量,香蔥2根,剁辣椒1勺,生抽1勺,老抽1勺,食鹽1克,白糖少許,香油1勺,山胡椒油1勺【做法】⑴ 摘取嫩芽,若有少量花蕾也需摘除掉,清洗乾淨,瀝乾水分,鐵鍋加入清水開大火燒沸,將洗淨...
農業從五個方面判斷一款茶葉的好壞
沒有怪味、雜味有些茶葉在製作過程中,工藝沒把握好,或後期沒儲存好,會出現一些怪味...