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飲食孤獨的人別想家,一碗片兒川帶你融入杭州
在沸騰的麵湯中放入麵條,倒入早已準備好的豬裡脊,燒開出鍋,淋上面湯,一碗杭州氣質的片兒川就可端上餐桌,灑上幾粒豬油渣味道更佳...
飲食第一次去杭州吃麵,請先認識片兒川和拌川
川面是一種很寬的麵食,所以在煮沸的過程中,不要用太多的火,讓麵條在吃起來的同時,還能保留著很強的嚼勁...
飲食杭州地道風味片兒川,先來碗隆興淳面落胃
隆興淳面的片兒川,湯底色清味厚,有層次感,湯麵飄著薄薄一層豬油花,香而不膩...
飲食杭州舌尖上的中國—片兒川
現隨著時間的推移,望江門的麵館也只剩下一兩家了,不再有那時的熱鬧和喧譁了,現再去慧娟麵館或平樂麵館,外表是華麗了不少,但走進去,還是很實在的佈置,麵館不僅有面條,也有杭州家常菜,獨自去吃碗麵條,發現麵條還是原來的,老闆杭州味十足,你在這裡聽...
人文喝酒“斷片”是正常的?男人需留心一種病!
酒依賴是“酒精依賴綜合徵”的簡稱,主要指由於長期反覆的飲酒,對酒形成一種強烈的心理依賴及軀體依賴,這種依賴會持續出現,程度強烈因人而異...
娛樂廊坊特產美食大盤點,這五種很受歡迎,總有一款你喜歡的
“三河豆片兒”則不然,是將出模的豆片晾曬後加上十幾種調料和鹽、鹼蒸煮入味而成,其片薄厚均勻,色澤油黃,味道香醇,鹹淡可口,肉頭筋道,勝似熟驢肉...
飲食炸饅頭片,別直接裹蛋液!老師傅教你一招,外酥裡軟,好吃不膩人
多數人可能不知道,我們在炸饅頭片的時候其實是有技巧的,這個技巧並不是說大家直接將饅頭片兒放在蛋液裡面裹上一層蛋液就足夠了,其實正確的方法應該是再往裡面加上這樣東西,這樣我們炸出來的饅頭片兒才會更加的好吃,而且不吸油,喜歡吃的朋友們一起來看看...
人文豆片是什麼 做豆片要煮多久
飲食沒嘗過這幾樣小吃怎能說來過杭州,地道的味道都藏在街頭巷尾
哪裡吃:新豐小吃門店不少,個人比較推薦杭州新豐小吃(慶春店),因為距離喜歡很久且味道算所有門店中比較正宗的...
飲食堪稱年度最搞笑的梗片兒《從前有座靈劍山》,你酸了嗎?
今天小編就帶大家一起來吐槽一下這部堪稱年度最搞笑的梗片兒《從前有座靈劍山》...
農業探路資本圍獵下的杭州網紅①:分店越開越多 菊英的面還好吃嗎?
上週剛剛落幕的亞洲美食節,一場電視直播中,顏寶福——杭州菊英麵店的創始人(以下簡稱老顏)燒了一碗香噴噴的面,端上臺,惹得臺下粉絲很是痴念...
飲食天一冷就好這口熱湯麵,一碗下去暖身又暖胃,美味又好學!
許多人煮麵的時候會等水沸騰後下入麵條,其實這樣容易導致麵條糊化和粘連,其實最好的做法是等水剛剛燒開冒氣泡時把面下入鍋中並順時針攪拌麵條,這樣煮出來的面是又彈又Q十分的好吃,口感也是極好的,而煮手擀麵時需水大開時下面,再用筷子挑起面生的面粘連...
農業電影《金蟬脫殼2》難道是部山寨版,裡面根本沒什麼史泰龍的事兒啊!
《金蟬脫殼1》估計大家都看過,並且一定感覺是部很好看,很扣人心絃的好片兒,裡面兩大打星,史泰龍和施瓦星格不僅繼續了格鬥的場景,還增加了大量推理和智慧的展現,整部電影給大家留下了一個深刻的印象...
農業趣味冷知識分享(七十五)一起來漲知識吧
飲食炸饅頭太吸油?大廚教你一招,外酥裡軟還少油,比油餅更美味
今天為大家分享一道,早餐出現最高的美食之一“炸饅頭片”,酥脆可口的炸饅頭是讓人一吃就愛上的點心,但炸過饅頭的朋友們都知道,饅頭簡直像海綿似的非常吸油,不僅很耗炸油也容易吃進過多油脂,尤其炸饅頭放涼後幾乎是一咬一口油非常膩口讓人難以下嚥,這道...
飲食對不起,杭州片兒川不接受批評
飲食杭州美食圖鑑:從杭幫菜說起,盤點杭州各種特色美食
飲食杭州這家隆興淳面,一碗片兒川重返舊時光!杭州這家隆興淳面,一碗片兒川重返舊時光!
其實,片兒川這種充滿了濃濃市井氣息的吃食,在杭州錢塘新區樂潮城的隆興淳麵店,才能體驗最本真的滋味,才能想象千百年前那碗麵的背後歷史時光...
飲食杭州人的地道美食,片兒川你吃過嗎?南方面條也可以很美味
這還是有著一點歷史典故的,相傳當年杭州的老字號奎園在剛剛創立的時候,他們便發明出了這種麵條兒作為招牌,縱然北方人對於麵條的領悟會更加的透徹,可是在南方人的進攻之下,這種美食也確實是得到了大家的喜愛,可是你知道他的做法是什麼樣的嗎...
飲食卜居錢塘②丨百膳面為首
近日,與專門研究杭州菜的專家宋憲章老先生在微信裡又聊起片兒川,他也說這“片”指的是肉片、筍片、雪菜片,川即汆,滾水中稍煮即撈出的意思...