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飲食食品安全之——隔夜菜
隔夜菜在經過5到8小時的存放之後,其內部亞硝酸鹽的含量必然會上升...
人文請轉發給爸媽:別捨不得,這4種隔夜食物,吃不完就得扔掉!
一旦存放超過一定時間,食品中有毒成分會增加,一個原因是食品中的化學物質產生致癌物質,如亞硝酸鹽...
農業北京古樓疑難病研究院腫瘤科於加軍:吃醃製食物容易引起胃癌?
尤其是醃製陳臭的臭肉或者臭魚等,裡面含有的亞硝酸鹽以及亞硝酸胺成分會更高,不節制的吃讓潰爛的胃黏膜反反覆覆受到刺激,從而誘發癌變...
農業黃顙魚出血病進入高爆發期,亞鹽高是主因嗎?該如何解決?
增強魚體質,拌料內服礦維多,增強抗應激,修復腸黏膜,減少體表應激脫粘,又能緩解因氨氮、亞鹽等造成的脾臟、腎臟細胞凋亡導致的免疫細胞數量減少、活性減低等問題,增強自身體質...
藝術長時間喝電熱水壺燒的水,不僅重金屬超標還致癌?別嚇唬自己
遊戲隔夜菜不能吃?醫生提醒:除了這3種,其它的也可以放心吃
菌菇類的食物當中含有的蛋白質含量比較高,隔夜之後是不能繼續吃的,因為這一類食物是最容易滋生有害菌的,本來保質期比較短,經過了一晚上之後就會大量產生細菌,甚至還會產生亞硝酸鹽,而且還會產生一種毒素——米酵菌酸...
飲食這6種剩菜不要二次加熱!扔掉都比吃掉強,太傷身!
不過,您知道嗎——這6種食物最好不要二次加熱1菌類食物提到菌類,第一個想到的就是蘑菇,蘑菇經過高溫烹飪之後會產生大量的硝酸鹽,特別是海鮮菇、杏鮑菇和香菇等在冰箱低溫儲存和二次加熱過程中亞硝酸鹽的含量會繼續增加...
飲食吃了幾十年的隔夜菜 現在說隔夜菜有這些危害!
實際上除了營養成分會大打折扣外,其最主要引起胃癌風險的原因是隔夜菜在煮熟後放置時間太長,在細菌的分解作用下硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽本身並不致癌,在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺才具有致癌作用,雖然並不是說吃隔夜飯菜就...
飲食香椿,到底是“養生達人”還是“致癌高手”?實驗後得到答案
遊戲遠離“亞硝酸鹽豬肉”,記住這5點小訣竅,再便宜也不買了
第1個最有可能的就是注水肉,因為注水肉的水分比較多,時間長了容易腐爛,為了延長豬肉存放時間,所以加亞硝酸鹽,而且注水肉非常容易發白,人們看到之後一般不會買,所以為了掩蓋不良的顏色才會用到亞硝酸鹽,亞硝酸鹽抹上之後會迅速變紅,讓人誤以為是新鮮...
運動長期吃酸菜對健康是好是壞?酸菜有沒有致癌性?試驗告訴你答案
酸菜在醃製的過程當中會產生大量的亞硝酸鹽,但是醃菜當中的亞硝酸鹽含量其實是與成熟度相掛鉤的,一般各種蔬菜在醃製的過程當中,1~2天、20天以後,其中的亞硝酸鹽含量是比較低的,並且也符合安全食用的一種標準...
飲食醃魚多久會產生亞硝酸鹽?
吃醃魚的壞處醃魚醃肉吃多了相當有害,這些食物富含蛋白質,在醃製中和過後的儲存條件下不能完全防止它們的腐敗,會生成致癌的亞硝酸鹽...
藝術上班族如何帶飯才能營養又健康?做到這3點,比外賣便宜好吃!
一、杜絕剩菜很少有上班族能早上早點起床為自己準備午餐,那麼前一天晚上炒好的菜是不是就不新鮮、不安全了呢...
娛樂臘味對身體有什麼影響和壞處嗎
臘味對身體有什麼影響臘味食物中含有一定量的硝酸鹽,對身體本沒有什麼害處,但若醃製不透,硝酸鹽便可在腸道細菌的作用下產生有毒的亞硝酸鹽...
飲食這幾種食物不能二次加熱,你做對了嗎?
但是土豆屬於一種高澱粉的蔬菜,並且在土豆中含有的多種營養物質以及維生素,無法進行二次加熱,如果儲存一晚之後會產生大量的亞硝酸鹽,並且長期儲存在冰箱的密閉環境中一般土豆中都會出現較多的致癌物質,如果二次加熱之後食用會導致人體出現患有癌症的風險...
遊戲「山東科協每日科普」炒前必須焯水的3種蔬菜
飲食牢記!吃剩飯做到四點能防癌
翻新:米飯做成糊 牛肉變肉鬆與海鮮蔬菜相比,肉類比較不易產生亞硝酸鹽等致癌物,但一定也要將其熱透,最好加熱10分鐘以上,或微波加熱1分鐘以上...
飲食隔夜水、千滾水真的不能喝嗎?真該避開的,或是這五種“飲品”
雖然千滾水或者隔夜水可以放心飲用,但是一定要注意燒開的水,最好不要放置24小時以上可以在最短的時間內喝完,如果使用鐵壺燒水時,一定要定期清理鐵壺內壁的鏽跡,清理掉鏽跡之後燒一壺水倒掉,可以減少鐵元素超標的情況,最後提醒大家最好不要選擇鋁壺燒...
飲食杭州一醫院一天接連收了三個患者,都是因為吃了這個特殊美味!醫生:嚴重可致死
飲食隔夜飯菜到底能不能吃?營養師:注意這3點,也可以放心食用!
所以沒吃完的蔬菜,可以封好儲存在冰箱中,但儲存時間不宜過長,剩飯菜建議在1天內吃完,超過1天最好倒掉...