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飲食除了酵母發麵,換種做法比正常饅頭好吃百倍
陝西人蒸饅頭的方法,至今多少也保持著傳統的做法,不用酵母粉而是用的酵子(陝西方言叫法),也就是每次蒸饅頭留一塊儲存在麵缸裡,等下次蒸饅頭接著用一直迴圈使用,現在也有部分人也開始用酵母粉了,因為生活好了之後,有一部分年輕人不願意自己做都是買著...
飲食陝西人獨有的“5大飲食習慣”,只要佔了3個,絕對是地道的老陝!
飲食在油潑辣子裡找吃食,美滴很!
除了經專業配比的香料外,選用雲南特有的植物籽精華,與姜、蒜、芝麻、花生、黃豆等一起煉製的油潑辣子,香味持久濃郁,色澤鮮亮,再點綴粒粒白芝麻,紅白相間,味覺層次不單調...
娛樂陝西人在春節前必備的4種食物 你都吃過哪幾種?
在春節之前,陝西人會買上幾條又肥又寬的帶魚,把它處理乾淨後,裹上一層雞蛋和澱粉調的汁,然後下油鍋,炸至兩面金黃即可撈出,酥脆鮮香,肉多鮮嫩,讓人回味去窮...
人文《方言陝西》
圖片來自網路外界人說,陝西愣娃立兩行...
運動中國5個無面不歡的省份,前兩名的名字中都有西字,你知道嗎?
面是我們最常見的一種美食,在20年之前,很多人都以為面只有北方人才吃,隨著網際網路的普及,大家也真正地瞭解到了,原來全國各地,都有自己獨特的麵食...
旅遊陝西“四大怪菜”,個個都是當地人的心頭愛,外地人看了直搖腦袋
飲食陝西柱頂石饃,聽名字都覺得硬邦邦的,能好吃嗎?
陝西人雖愛吃饃,但大多數的饃都逃不開餅、饅頭、花捲之類的造型,但有這麼一種饃,光聽名字都覺得奇怪,引人好奇,這種饃就是柱頂石饃...
運動自晉入陝三十年,深感秦人與晉人的一點不同,反映的是文化差異
然而,凡事有利則有弊,在秦人率直、剛烈表現的背後,一些外地人卻說,感覺到陝西人有比較生、冷、蹭的一面,總體印象是直來直去,高喉嚨、大嗓門,不會拐彎抹角,有時還喜歡說大話,世界觀方面則被形容為眼界不開闊,思維保守僵化,被外界形象地稱他們是“城...
運動火鍋被批“沒文化,該消失”,四川人沒說話,陝西人卻不服了!
正宗重慶火鍋底料麻辣四川成都家用手工牛油香鍋紅油商用特產調料檢視雖然四川人沒有反駁火鍋“沒文化,該消失”的說法,但是陝西人就不服了,大家可能只知道四川人喜歡吃火鍋,其實陝西人對火鍋也同樣喜愛,陝西人的火鍋做法而且還自成一派,非常獨特,陝西火...
飲食生冷蹭倔!看陝西人怎麼“軟飯硬吃”,不服不行
漿水魚魚是最能體現陝西人“軟”飯“硬”吃的食物...
運動陝西人喝酒厲害,為何好久沒出名酒?行家一番話,說進心坎裡了
酒一直是中國人很喜歡的飲料,中國各省的酒量也一直是人們在酒桌上津津樂道的話題,陝西人知道喝酒很厲害,基本上每家都準備了幾瓶白酒,沒有別的飲料也可以,但並不是酒不夠,丟了就買,一天三次,有時來喝幾杯,但是陝西人喝酒很厲害,陝西很長一段時間沒有...
娛樂地道陝西人的1日3餐,走紅朋友圈,網友:想去陝西人家裡蹭飯
其實陝西除了遊玩的地方多,好吃的美食更多,無論是主食還是小吃,大街小巷裡各式各樣的美食讓人垂涎欲滴,地道陝西人的一日三餐都吃的十分豐富,迅速走紅朋友圈,網友們看了後也紛紛感慨,好想去陝西人家裡蹭飯...
農業鄉食雜記之——炒麵客
老家的炒麵,做法很簡單,將莜麥和黃豆、黑豆等主料混合,去皮,放入鍋內炒幹,再將胡麻籽、甜菜乾、花椒葉等配料放入鍋內,加鹽和調料炒熟,晾涼之後,將主料輔料和在一起,用細磨磨了,再用細籮兒過濾雜質之後,即可做成香噴噴的優質炒麵,冬天不凍,夏天不...
娛樂貴州的辣椒和四川到底哪裡不一樣?愛吃的你,真的瞭解辣椒嗎?
人文漏夜錄——恐怖的民國十八年年饉
飲食西安乾縣小吃店,羊肉泡28元一碗給3兩肉,有30年前的味道
飲食吃洋芋,長子弟,陝西人竟把土豆變成了非遺?
運動曾經風靡陝西的“三秦套餐”,為何突然“不香”了,原因令人無奈
有些網友調侃說:“不降價我忍了,但是能不能多夾點肉”冰鋒冰鋒是陝西人最愛喝的碳酸汽水,就好比北京人喜歡北冰洋,東北人喜歡大白梨,天氣熱時,無論男女老少,都喜歡喝上一瓶冰鋒,吃麵要喝冰鋒,吃涼皮要喝冰鋒,吃燒烤也要和冰鋒,總之它無處不在...
藝術中國真正的幽默源於何處?文化內涵才是有幽默的基礎
徐渭說:“當初心字少一點,就能讓人感到‘肚子’空空,想吃點兒點心...