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飲食中國傳統文化,飲食文化,潮州菜製作精巧及注重養生
潮州菜中有一道著名的“護國菜”,傳說是南宋末年帝員遭到元兵追襲,逃到潮州,途中飢餓難忍,有一農民(一說是和尚)急時無法,只得從地裡摘下一些番薯葉煮成一碗湯給他吃,為他解了飢餓...
飲食潮州菜賞析,您吃過正宗潮州菜嗎?
潮州菜,也稱潮菜、潮汕菜,發源於廣東潮汕地區(汕頭、潮州、揭陽、汕尾),因“色、香、味、型”並美而飲譽中外,是中國四大菜系之粵菜的主幹與代表,已有千年的歷史...
飲食潮汕大地的海瓜子——薄殼
等到會議開完,薄殼也吃個精光,但是大家的拖鞋、木屐都被薄殼的殼埋沒了,往往為了尋找鞋子、木屐而鬧得不可開交...
飲食潮菜大師的蟹之豆醬焗蟹