河北特色小吃，6元1碗連湯帶水，外地人常吃本地人卻覺得被忽悠了

河北任丘有一種傳統小吃，叫做老豆腐，在乾隆時期就已經流行開來，一碗熱騰騰的老豆腐最適合冬天吃了，清爽開胃，讓人暖心暖胃，在北方地區非常有名，今天我們來到衡水，這邊也有一家專賣老豆腐的店，還開了不少分店，不過來吃的大部分都是外地人，本地人覺得被忽悠了。

衡水位於河北的東南部，和滄州相鄰，所以飲食習慣差不多，這邊的豆腐做法也非常多，除了任丘老豆腐之外，還有流常老豆腐和豆腐腦等等，這家店做的就是流常老豆腐，這種源自流常鎮的傳統小吃，口感介於任丘老豆腐和豆腐腦之間，有點像重慶的豆花，松而不散，口感細膩味道香甜中帶著微苦，吃起來讓人回味無窮。

流常老豆腐是綠色食物，潔白明亮味道清爽而不單，和大餅卷肉配在一起簡直絕了，小時候趕集的時候會去豆腐攤上吃一碗熱騰騰的老豆腐配一個餅卷肉，簡直是人間美味，如今長大了，能在市區吃到熟悉的味道，讓人感到舒適。他們家的總店看起來不起眼，招牌已經褪色了，屋內環境倒是不錯，收拾得乾乾淨淨，老豆腐直接擺在鍋裡，看得到吃得更放心。

這一碗老豆腐不便宜，6元一碗，看著就很誘人，撒上香菜，淋上韭菜花和辣椒油，紅綠相間格外美味，連湯帶水都能吃個乾淨，很多當地人覺得被忽悠的原因就是老豆腐6元一碗不實惠，在當地有很多店只賣三元，便宜一半味道還一樣美味。其實這個六元一碗是隨便吃，吃不夠還可以免費新增，每一碗都是貨真價實的。

餅卷肉用的是一頁三角形的油餅，油光光而不膩，看著不大其實分量很足，搭配切碎的燻肉，肉質酥軟，肥而不膩瘦而不柴，價格也很實惠，10元1個滿滿的肉，用的是豬臉肉，肉有嚼勁特別香，燻味很足，每一口都是滿滿的煙火氣。也可以選擇燻腸、大肘子或者大腸，價格有所不同，按照自己的需求來點就是了，滿足各種人群。

當然愛吃肉的話直接可以來一點燻肉拼盤，湊一點豬耳朵肚條，配著小酒，吃得美美的，說到底就是大眾口味的飯菜，說不上多好吃，但是又健康又實惠，大家就愛這一口，大口吃肉面香和肉香在嘴裡交織，然後再喝一口熱乎乎的老豆腐，這個心裡都是舒舒服服的。

一個餅卷肉五秒鐘就做好了，來再多人也不擔心會等候，吃不夠的話，還可以打包幾個帶上車，回家慢慢吃，冷了之後的肉更有嚼勁，QQ彈彈的特別香，不知道你喜歡吃嗎？