什麼樣的燃氣灶好？好用不過火 遠離乾燒危險

什麼樣的燃氣灶好？在過去，人們挑選燃氣灶的時候，往往只考慮火力大小以及節能這兩點，滿足這兩項基礎功能之後，其他的功能基本可有可無，很少會有消費者考慮到別的因素。但近年來，因為家中煲湯時，長期無人看守導致乾燒引發火災的新聞頻頻出現，燃氣灶的安全問題成為換裝購買時的首要考慮因素。安全的燃氣灶，便成為現在消費者心中的好燃氣灶。

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考察什麼樣的燃氣灶好之前，一定要先知道燒乾鍋的危害，因為這不單單是把菜燒糊了那麼簡單，燒壞的鍋洗得再幹淨也不會再有之前的光澤，人也一樣，燒傷、燙傷是非常容易留下疤痕的。而造成燒乾鍋的原因，多是因為熬粥、煲湯等蒸煮時間太長不關火導致的，或者是模仿大廚油鍋加大火爆炒，結果著火了。現在手機、平板遍地，大量資訊無時無刻不在引起人們的注意，想要人為阻止乾燒其實不太現實，所以選擇防乾燒的燃氣灶很重要。

什麼是防乾燒？有什麼好處？存在什麼問題？

讓燃氣灶防乾燒的原理就是在其內部設定感溫探頭，實時監控鍋內溫度，發生乾燒時，鍋溫會快速上升，有時候短短几十秒，溫度就能飆升上百攝氏度。這樣一旦超過警戒溫度，感溫探頭就會發出警報，切斷燃氣灶避免意外發生。

防乾燒燃氣灶的出現並不晚，在其工作過程中，一些問題也就暴露出來了。一些傳統防乾燒灶具曾經出現了探測溫度不準的情況，所以沒能及時提供保護。還有一些普通防乾燒技術只會識別溫度，不能識別煮飯狀態，像油炸和蒸煮發生乾燒時的溫度就不同，那麼不同烹飪狀態對應的溫度保護點就應該不同。這些問題都需要 “防乾燒”技術做出改變。

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全新智控防乾燒真貼心

什麼樣的燃氣灶好？為了改進燃氣灶的防乾燒功能，方太認真研究了各類問題存在的原因，並找到了解決方法。測溫不準最大的原因就是周邊環境會對測溫系統形成干擾，方太DA1B燃氣灶採用了全新的防干擾測溫系統，透過採用“一防雙降”的設計，讓全密封的底盤避免底部熱空氣對探溫裝置造成干擾，而特有的隔熱聚能罩加上符合自然規律的上進風升級，進一步降低了火焰熱空氣對於測溫裝置的影響。

為了讓防乾燒功能變得智慧更貼心，方太針對燉、炒模式下溫度攀升曲線不同，創新開發了燉炒自識別演算法。在NTC感溫技術基礎上，從時間、溫度、變化率等多維度進行判斷，得到燉、炒不同模式下的實測曲線，找到了不同烹飪模式下的最佳溫度保護點。這樣在不同的烹飪模式下，灶具就會自動匹配到不同的最佳溫度保護點，做到及時準確的保護。

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什麼樣的燃氣灶好？安全才是最好的賣點。安全的燃氣灶才是最好的燃氣灶。方太燃氣灶DA1B兼顧了火力大、易清潔等功能之外，還能有效地防止鍋內乾燒，杜絕了家中無人看守灶臺導致失火的悲劇發生，真正意義上地守護了全家人的安全，好用不過火，也自然而然能成為受廣大消費者喜愛的好燃氣灶。