鐵鍋乾燒會不會燒壞

鍋是我們生活中最為常見的一種廚具，而鐵鍋因其價效比極高且能為人們很好的補充鐵元素因而備受人們喜愛。但很多人在使用鐵鍋的時候總會因自己的不小心讓它乾燒。沒那麼鐵鍋乾燒會燒壞嗎？鐵鍋乾燒了很久怎麼補救？答案都在這了。

鐵鍋乾燒會燒壞嗎

鐵鍋乾燒會不會燒壞主要取決於鐵鍋材質的質量上面，一旦我們發現鐵鍋乾燒了，第一個要做的就是待他冷卻下來後檢查下鐵鍋的厚薄程度，如果還不至於燒穿的程度的話還能用。

鐵鍋乾燒了很久怎麼補救

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就我們日常知道的，鐵鍋乾燒的話，是會紅，繼續的話，也會被燒穿，這是常識，原因是我們的柴火，溫度是可以很高的，甚至偶爾達到或超過鐵的熔點。另外，即使不幹燒，鐵鍋也會慢慢壞掉。原因是它會不停的氧化，掉皮，再氧化，再掉皮，雖然每次可能很薄，但日積月累，慢慢就壞了。所以當我們遇到乾燒的鍋只要沒壞將其清洗下就能用了。

鐵鍋乾燒黑了怎麼處理

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鐵鍋乾燒黑了首先要做的就是清洗，不過不需要我們刻意的洗幹，畢竟鐵鍋在燃氣灶上乾燒變黑僅僅是因為鐵鍋表明氧化的現象，這時我們可以用一小塊肥豬肉在鍋中文火煎出油，儘量讓肥肉擦滿鍋面，一般幾分鐘後鐵鍋表明氧化層被還原，也不容易生鏽，脫落。