自制南瓜吐司，香甜美味，做法簡單，新手也可以嘗試

自制南瓜吐司，香甜美味，做法簡單，新手也可以嘗試

南瓜是常見的食物，我就很喜歡吃南瓜，現在一年四季都可以吃到南瓜，菜場賣的南瓜有好幾種口味，有一種南瓜口感沙一點，適合用來多甜點，另外一種南瓜口感脆一點，可以用來炒菜。我一般都是切成條搭配青椒，直接炒出來一盤小炒菜。當然南瓜還有很多其他的做法，比如做成喜歡的甜品，麵包等，這都是不錯的選擇。

今天是要用南瓜做成吐司，吐司是生活中常見的麵包，也是早餐必備的食材之一。南瓜裡面含有豐富的維生素和果膠，營養是很豐富的。當然做出來的吐司口感鬆軟，可以直接用手撕下來吃，味道也是香甜可口。與其花錢呢去買還不如自己做，就算沒有烘焙經驗，相信也可以輕鬆的學會，畢竟多數人都是吃貨，在愛吃的動力下，動手能力能得到很大的提升。

菜品：南瓜手撕吐司

配料：高筋麵粉，牛奶，淡奶油，南瓜，煉乳，細砂糖，黃油，耐高糖酵母，玫瑰海鹽

烹飪步驟：

- step1 -

在做吐司之前要先將材料都準備好，所需的材料就是配料中寫到的，當然有些食材還需要提前稱重，這樣搭配出來的比例更好，做出來的吐司味道和口感更好。可以準備各種不同的容器，準備好的材料分別放好，這樣在做吐司的時候就不會手忙腳亂了。

- step2-

這道麵包需要用到麵包機，將適量的牛奶，淡奶油，熟南瓜，煉乳都放在麵包機桶裡面。南瓜提前準備好，去掉瓤和籽之後切成塊，然後再清洗乾淨，直接上鍋蒸熟。蒸熟後的南瓜是很容易做成南瓜泥的，口感非常細。

- step3 -

接著是將適量的高筋麵粉加進去，但是細砂糖和耐高糖酵母對角放著，啟動之後就可以自動和麵了，麵包機的具體使用方法也要看品牌，根據自家麵包機的“脾氣”來設定。

- step4 -

揉好的麵糰韌性非常好，能夠拉出來面膜的程度。

- step5 -

揉好的麵糰也不需要搓圓，只要分成差不多大小的麵糰。

- step6 -

直接取其中的一個小麵糰，擀成一個橢圓形的麵皮。

- step7 -

接著是翻面，自下而上的捲起來，剩下來的兩個麵糰都是這麼操作的。

- step8 -

取一個擀好的麵糰，重新的擀成麵皮。

- step9 -

繼續的從下而上捲起來，其餘的兩個麵糰也是這麼操作的。

- step10 -

接著是放入烤箱發酵，還要準備一碗熱水。

- step11 -

大概發酵到七八分滿的程度就可以了，最後就是烘烤的時間了，要設定合適的時間和溫度來烤。烤好之後取出來，直接切成吐司片就可以了。

烹飪貼士：

烤箱的使用方法很重要，需要設定合適的時間和溫度，根據自家烤箱的“脾氣”來使用。

一次可以多烤幾片，然後密封儲存起來，儘快的吃完就可以了，但是也要儘快吃完，不然容易變質了。

食材需要提前稱重，這樣搭配出來的比例更好，做出來的麵包也更加鬆軟。