炸酥肉調麵糊時，別隻會加水！廚娘教我：多加一點它，又脆又香！

時間過得真快，不知不覺都已經到3月份，就連氣溫都發生了很大的變化，今天小編在上班的路上，就發現大家都已經換上秋裝，脫下了笨重的冬裝。但是有一點，不管在什麼季節，油炸食品永遠備受大家的喜愛，只要聞一下，就有一種想吃的衝動。

說道油炸食品，在生活中有各種各樣的種類，比如油炸雞腿、油炸薯條、油炸帶魚等等，但要說最受男女老少喜愛的一種就是炸酥肉，尤其剛剛炸出的酥肉，吃起來又香又脆，聞起來更是飄香萬里，所以才會經常出現在大家餐坐上。

雖然酥肉的口感和味道豐富，但是要想炸出這樣的酥肉，卻並不是一件簡單的事情，首先就要在調製麵糊上注意方法，這樣才能保證酥肉最後的口感和味道。廚娘教我：炸酥肉調麵糊時，別隻會加水！多加一點它，又脆又香！

廚娘告訴我：之所以很多人炸出的酥肉不香脆，並且還會出現嚴重回軟的情況，主要是因為大家在調製麵糊時，基本上只會放入適量的清水調製，或者加入適量的雞蛋、紅薯澱粉等，所以導致最後炸出的口感不怎樣，很容易出現回軟。

其實要想保證酥肉最後的口感，至於調製麵糊的方法非常簡單，並沒有大家想象中的那麼難，只要多加一點啤酒即可。因為啤酒是小麥發酵而成，而且啤酒在醒發的過程中，會分泌二氧化碳，等讓肉質變得更加蓬鬆，還有一股小麥的清香，所以炸出的酥肉也會又脆又香！

廚娘教我：炸酥肉調麵糊時，別隻會加水！多加一點啤酒，又脆又香！你們大家學會了嗎？如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支援和鼓勵。