家常燜鯧魚

哈嘍大家今天給大家介紹一下家庭紅燜鯧魚做法，鯧魚含蛋白質以及有多種礦物質以及碘，營養很豐富。

1。處理主料：鯧魚兩條如果是冷凍的提前拿出來化凍也可以放在涼水中化凍，不能放熱水中化凍，把魚開膛去內臟，去腮，多長沖洗去掉血水以及腹腔上部的血塊，這是腥味的來源。

2小料：先把小料先備一下：小香蔥切蔥花，大蔥切一開二，二開四切成長段，姜切小片怕，八角一枚。鯧魚打上花刀以便於更好入味，打上菱形花刀或一字花刀

3製作：鍋燒油燒熱加入少許鹽煎魚（煎一下方便定型以及提味）不沾，下入鯧魚不要動，堅兩點鐘翻面煎兩分鐘，兩條都煎，後盛出

4製作：加入新油加入指端蔥薑片炒香，加入麵醬炒香加入少許料酒，一枚八角，炒一下加入兩碗水，燒開加入味達美適量（麵醬鹹的）

加入半小勺白糖，放入魚大火燒開燉15分鐘，

~~~中途時常晃鍋防止粘糊，熬到國內留有少許湯汁，把魚撈出放入盤中，慢些防止破碎，剩餘湯汁用漏勺撈去香料，加入少許香油燒開，淋在魚上，撒上小蔥花就好啦。謝謝大家觀看。這是家庭做法很簡單大家可以嘗試一下

By 叫我阿發

用料

鯧魚兩條

香蔥花，指段蔥，薑片黃豆醬，八角一枚，鹽，料酒味達美，鹽，糖，香油數滴，食用油等

做法步驟

1、哈嘍大家今天給大家介紹一下家庭紅燜鯧魚做法，鯧魚含蛋白質以及有多種礦物質以及碘，營養很豐富。

1。處理主料：鯧魚兩條如果是冷凍的提前拿出來化凍也可以放在涼水中化凍，不能放熱水中化凍，把魚開膛去內臟，去腮，多長沖洗去掉血水以及腹腔上部的血塊，這是腥味的來源。

2小料：先把小料先備一下：小香蔥切蔥花，大蔥切一開二，二開四切成長段，姜切小片怕，八角一枚。鯧魚打上花刀以便於更好入味，打上菱形花刀或一字花刀

3製作：鍋燒油燒熱加入少許鹽煎魚（煎一下方便定型以及提味）不沾，下入鯧魚不要動，堅兩點鐘翻面煎兩分鐘，兩條都煎，後盛出

4製作：加入新油加入指端蔥薑片炒香，加入麵醬炒香加入少許料酒，一枚八角，炒一下加入兩碗水，燒開加入味達美適量（麵醬鹹的）

加入半小勺白糖，放入魚大火燒開燉15分鐘，

~~~中途時常晃鍋防止粘糊，熬到國內留有少許湯汁，把魚撈出放入盤中，慢些防止破碎，剩餘湯汁用漏勺撈去香料，加入少許香油燒開，淋在魚上，撒上小蔥花就好啦。謝謝大家觀看。這是家庭做法很簡單大家可以嘗試一下

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