我為什麼要用嵌入式微蒸烤一體機?建議收藏的最全產品攻略指南,含詳細引數...

作者：孫小寧

我為什麼要用嵌入式微蒸烤一體機？建議收藏的最全產品攻略指南，含詳細引數圖譜

相信很多人都有廚房不夠大的煩惱，蒸箱，烤箱，微波爐都想要，可是這些東西都買回來，廚房就會變得很擁擠。沒關係，現在有微蒸烤一體機可以解決這樣的煩惱！今天就給大家詳細介紹一下，為什麼要用嵌入式微蒸烤一體機！

1。首先來說說嵌入式微蒸烤箱的好處。

①好上手，輕鬆態。

既能蒸又能烤還有微波功能，實現廚房菜譜多樣化，新手小白也能做很多道菜，開拓廚藝範圍。

②多功能，先進化。

這種從國外興起的先進貨流傳到國內，迅速被眾多居家達人強力推薦。買入一臺蒸烤一體機，相當於購買了微波爐+蒸箱+烤箱。三臺化一臺，對於小戶型非常友好。

③高顏值，設計感。

各種功能既可以分開，也可以組合搭配，讓烹飪模式更加豐富。而且嵌入式的結構整體外觀看起來顏值頗高，更加契合現代化設計感的廚房。

2。如何選擇微蒸烤一體機？

①首先一定要選擇嵌入式，嵌入式檯面式。

因為嵌入式弱化了體積壓迫感，整體看起來更加美觀整潔。其次嵌入式空間要遠大於檯面式，而且功率通常也比檯面式更大，火力更足。更大的內腔也能夠為食物提供更加均勻穩定的場所，可以烹飪更多分量的食物。

②看配套裝置

選擇一體機最好能夠提供自帶配件。像是蒸烤盤，烤架，手套，吸水球等等。配件越齊全，能夠給我們提供越多的方便。而且和產品配套的配件對延長一體機的使用壽命也會更加友好。

③看內膽

內膽的材質直接影響一體機清潔程度和一體機本身的使用壽命。而且我們在使用過程中需要注意哪些東西放入內膽不會被融化，在每個不同功能使用時要注意具有針對性的使用器皿，相信這一點使用過微波爐的人都清楚，這也是對一體機最好的保護。

④看功能性

一體機的功能性是我們購買的核心，也是它是否值得購買的集中體現。功能性代表很多內容。無論是從外觀容積，適應溫度清潔功能等等。以及加熱管材質和加熱方式都需要我們考慮。還有一些諸多的人性化功能，甚至細節到上面的圖示是否能讓人更加輕鬆的理解使用也非常的重要。圖示上的資訊越容易被人理解，我們在生活中運用一體機時就會更加的方便。

⑤看安全性

一體機材質是否安全，是否真正能夠讓人放心的加熱食物，和食物接觸，都是我們需要重點關注的內容。在我看來，購買一體機必須要有食品接觸材料的明確資訊，要符合國家安全標準要求。無論是內膽、發熱管，還是門體塗層，蒸盤，烤盤，烤架以及水盒元件等等，都需要有明確的執行標準。除此之外，還要檢視說明書是否齊全，只有自我安全意識足夠的產品才能真正讓人們放心使用。

一體機作為較為先進的廚房用品，還需要我們探索很多內容，所以清楚的瞭解使用指南，注意事項，使用說明等等諸多因素，能更好地有助於我們讓生活更加方便快捷，讓一體機得到最大化利用。

⑥看售後質保

售後保障越來越被人們重視，因為很多電器購買回來都會出現諸多問題，如果沒有一個可靠的售後，只會讓我們喪失購買體驗，甚至買回來毫無用處徹底閒置。所以，我們要在瞭解清楚明確的說明書之後，還要檢查是否擁有保修卡，擁有客服諮詢等等。明確服務指南是我們能夠更好使用一體機的關鍵。

3。  我所推薦的一體機

我選的這款微蒸烤箱一體機是一個廚師朋友推薦的，他之前是在紐西蘭的餐廳做過主廚，我也是希望能在家用烤箱來做些西點，省的到外面去吃費錢，感覺外面的西餐廳做的東西味道一般而且特貴超不划算。

3。2。1產品配件及作用

①蒸盤：用來蒸食物。

②平底烤盤：用來燒烤或者做菜，也可以放在金屬烤架下方，用於接納溶解油脂或者食物殘渣。

③微波烤盤：僅適用於雙動力烤模式。

④烤架：用來烤麵包或雞翅等食物。

⑤手套：用來拿取微蒸烤箱裡面的食物，防止燙傷。

⑥吸水球：用來清理廢水槽裡的積水。

⑦吸水海綿：用來清理廢水槽和腔體裡積水。

⑧安裝螺釘*2：櫥櫃安裝使用。

3。2。2產品配件安全認證

3。3微蒸烤一體機各功能使用器皿選擇

4。做菜功能

①微波火候的利用

火力設定分高火，中高火，中火，中低火和低火5檔位，時間設定最大可以99分鐘50秒。

在做熱牛奶時30秒高火即可。熱剩飯剩菜的時候，一人份的高火3分鐘就可以，這太方便了。哪怕是冷凍的包子饅頭中火1分鐘就能熱好4個。麵包和漢堡熱兩個甚至40秒鐘就能完成。

比如在做戚風蛋卷時，普通烤箱需要用160度火大概烤60分鐘。一體機用時將會大幅度縮小。這種高階菜品完全可以使用一體機更快更好的完成。我們可以設定時間，隨時檢視剩餘時間。如果期間覺得菜品還需要進行補充還能夠隨時暫停。

②烤箱模式的利用

本一體機的烤箱功能擁有六種燒烤模式：上管烤，上下烘烤。熱風烘烤，空氣炸，高溫嫩烤，雙動力烤。

比如，在做烤魚的時候還能用兩種方法蒸烤和燒烤，這兩種做出來的味道是不一樣的。這要看自己喜歡哪一種。燒烤更具風味特色，蒸烤能夠更大程度的保留烤魚的營養成分。

在做烤牛排的時候，我們更需要擁有這種功能的一體機。採用高溫嫩烤的方式，更能發揮出牛排本身的食物特色。多種蒸烤形式可以讓食物的味道更具有多樣性。而且烤箱的預熱功能能夠讓食物更好地進入烹飪狀態。

③菜譜利用

廠家贈送的食譜分為蒸汽菜譜，燒烤菜譜和微波菜譜三大類。並且每個食譜都包括食材，步驟和層架的位置說明，非常的貼心。清潔系統也非常人性化，能夠讓人們在發酵，解凍，消毒，保溫，內膽殺菌，除味，腔體清潔，系統清潔之中全方位做到操作正確，步驟清晰，說明完善，能夠更有助於人們放心使用。

實戰

我怎麼也沒想到第一道菜竟然是蒸烤螃蟹！現在不正是吃大閘蟹的季節嗎，我家蒸烤箱一體機剛到那時候我特饞帝王蟹，正好做了測評在網上和社群平臺訂購了足足50只250的的母大閘蟹，想看大閘蟹的可以搜我以前的文章，有關於大閘蟹如何選擇和分享網購大閘蟹品質的乾貨。

買來的大閘蟹本來是準備用鐵鍋蒸著吃的，但是轉頭看見了新買的微蒸烤箱，準備搞搞事情，作為吃貨的我早已經習慣各種食材了，把螃蟹列隊排列整齊擺盤，在微波、蒸汽、燒烤三種模式中選擇蒸汽。

設定溫度為100，時間15分鐘走起，不得不說這個TFT高畫質全新大屏真是太炫酷了，圖文一目瞭然操作還方便。在凱度微蒸烤一體機工作的時候，咱們能清晰的從大螢幕中看到工作時長和設定溫度，右邊有暫停和取消控制鍵，大屏觸控用著真方便，而且非常清晰，反應速度快，和使平板的感覺差不多。

15分鐘後螃蟹做好啦，都變得紅彤彤的了，鋪面而來的一股香味，太讓人有食慾了。

用凱度蒸烤一體機蒸螃蟹的好處就是它會根據不同溫度和時間噴發出適當的蒸汽，加熱管和水蒸氣共同作用下能讓烤箱瞬間變熱，鎖住水分，保留食品鮮香口感，讓蟹肉緊實。

如果是用烤箱的話會太乾了，容易火大，讓蟹肉失去本身的鮮美，水煮就不推薦了，蟹黃都跑味了，平時我都是用蒸的，一般需要蒸個10分鐘左右，但是用鍋蒸有個問題，就是溫度上來的太慢，而且鍋內的溫度不高，這樣蒸下來蟹黃裡水分還是比較大，肉在溫度升高後會慢慢失活，變得比較老，比較鬆懈，影響口感，吃的時候會感覺有點水踏踏的影響口感。

烤箱的話容易火大，讓蟹肉失去本身的鮮美，如果是單烤箱的話注意刷要油，而且如果不是微蒸烤箱的話溫度不夠也會影響的，時間也比較長，很難做的好吃。

奶油芝士焗螃寶

第一次做到蒸烤螃蟹給了我極大的自信，趁著有螃蓋第二天開始又一大作，奶油芝士焗螃寶。

準備材料：蟹蓋1、鹽、動物奶油、玉米澱粉、芝士、黃油、胡椒粉、蟹肉。先在小碗中放入蟹肉，在蟹肉上倒入黃油，動物奶油，鹽和黑胡椒，澱粉進行攪拌，攪拌好之後倒入蟹殼裡面再撒上一層芝士就行，特別簡單。

蒸烤一體箱溫度：160，時間：半個小時。

烤箱裡的芝士隨著時間滿滿膨脹顏色加深再到有深褐色黃色斑點，看起來和飯店做的基本一樣，這樣的芝士焗蟹煲在日料店至少30塊錢一個，我用的可是純蟹肉。裡面加了奶油和芝士味道特別香，又因為在蟹蓋裡面烹飪，加了蟹肉讓味道特別鮮亮，芝士用勺子一挑都拔絲了，色香味俱全，又掌握了一門新手藝，開心開心。

戚風蛋糕

有了蒸烤箱在家做戚風蛋糕也容易多了，6寸大小的原料量，5個雞蛋、底筋麵粉90g，白砂糖80g，純牛奶一罐，色拉油50ml。

戚風蛋糕特別適合在家做，不過口感和味道不是很好掌握，也容易塌陷，跟著我做先把雞蛋分離出蛋白，用打蛋器達到出現粗泡的狀態後加入50g白砂糖後繼續把雞蛋打到出現細泡狀態，再加50g糖繼續打，直到呈現出紋路再加50g糖即可，這一步特別重要。

下一步接著打蛋黃，加50g白砂糖和準備的油和50ml毫升牛奶攪拌，攪拌好後放入麵粉接著攪拌，再放入剛才打的蛋白繼續攪拌，總之做戚風蛋糕給我的感覺就是一直在攪拌，之後就會呈現成一種黃色麵糊的感覺。

放入凱度蒸烤一體機之後選擇燒烤中食譜，再裡面就有戚風蛋糕的選項，所以就不需要自己去手動調節加熱溫度和時間了，自動完成戚風蛋糕的製作。

烤松茸

松茸可是高階食材了，經常出沒在高檔餐廳的餐桌上，但是如果在家做的話只花點成本錢就行了。平時在家可以做松茸燜飯，烤松茸，油煎松茸，松茸湯等等，今天做一個烤松茸嚐嚐。

做烤松茸的話在清理松茸時儘量不要用水，用廚房紙巾擦乾後用小刀沿著松茸外層慢慢刮乾淨就行，把刮好的松茸切成片後襬盤。

準備好黃油，黃油不用放的太多，切幾塊放在不同的位置就行，等溫度上來黃油一化後自然會把松茸全都浸上。

選擇上下同時烘烤，溫度調整到160，時間安排在15分鐘就行，凱度蒸烤一體機的上下烘烤功能讓食物均衡受熱，能讓口感，顏色保持一致。

烤好的松茸比肉還香，而且火候掌握的剛好，不是特別硬，口感咯吱咯吱的特別好。

烤魚

烤魚是我平時在外面經常吃的菜，因為我比較喜歡吃魚，所以我家這邊的好一點的烤魚店我全都吃過的，在外面吃燒烤也不忘了點一條。

首先把魚改刀後淋上料酒醬油，再放點送花和薑片後倒入醬汁醃製兩個小時，時間到了不用直接烤，選預熱模式進行預熱。

時間到了以後把魚放在烤箱中用高溫蒸烤模式用230，20分鐘進行烤制。

把魚肉放入凱度微蒸烤一體機內。

時間到了之後把魚拿出來後倒入燒烤乾料和孜然，把魚肉表面和刀口縫隙中都倒滿，

選擇190，再次放入烤箱烤20分鐘。

凱度微蒸烤一體機採用的是真變頻微波，溫場穩定能讓食物受熱均勻，這樣烤出的魚肉外皮酥脆還能保持魚的鮮味，內部鮮美入味特別下飯，比在外面吃的烤魚還好吃呢。

這裡給大家做個普及，為什麼凱度微蒸烤一體機裡面不像其他蒸鍋或者是蒸烤箱那樣有明顯的蒸汽，內部都是水滴。

因為蒸汽出來之後，氣體上升遇到的是上加熱管，一般烹飪食品家人管的溫度都在100以上，所以蒸汽正常是不會像蒸鍋一樣凝結成水滴弄的到處都是的。之前用過美的的一款蒸烤箱，做好東西吃完之後你會發現底部有一個平滑向內的凹槽，把所有的水連同油脂都集中在一起，特別難清理不說也非常的倒胃口，這款我已經不用了，手裡裡面還留著張當時問客服的圖片，就像下面的樣子。

凱度蒸烤一體機就沒有這種現象，做飯美食之後的內壁乾爽，如果沒有迸濺油汙的話，基本不用怎麼清洗，還是挺省心的，畢竟我做完飯最苦難的就是收拾廚房了。

熱速食雞塊

很多人家裡因為買烤箱所以拋棄了微波爐，沒錯，太佔地方，做飯到還好但是想熱什麼東西就比較難了，烤箱和微波爐原理不同，微波爐可以利用微波原理讓食物快速加熱，1、2分鐘就能把飯菜熱熟了，還好凱度微蒸烤一體機有微波功能，解決了這種問題。

早上起來上班太繁忙，來不及做的太複雜也不想太將就，所以我喜歡在冰箱裡屯一些速食用，比如熱狗棒，雞塊等等，把雞塊從冰箱拿出來之後選擇微波模式開始加熱，凱度蒸烤一體機本來就是燒烤、蒸汽、微波三合一模式，功能全省地方，而且對微波輻射方式作了進一步改進，傳統微波爐從上開始輻射，這樣會讓底部攪拌器形同虛設，沒有什麼作用，而凱度微蒸烤一體機的磁控管+微波攪拌器都在下面，這樣就能從源頭調節微波啦。

雞塊加熱5分鐘就可以直接吃了，還挺方便的，至少不用擔心熱飯問題了。

42道菜品，九大烹飪模式能讓我們在家一秒變五星大廚，只要按照步驟製作時間火力都交給凱度蒸烤一體機，這樣做出的食物味道絕對沒得說，讓我解鎖了好多隻能在外面飯店才能吃到的美味。

還有很多貼心的輔助功能：解凍，常溫保溫，飯菜保溫，湯羹保溫，消毒，除垢，清潔，乾果，快速上色，一機搞定。

5。本一體機存在亮點

①食譜收藏

本一體機還有一個讓我非常覺得人性化的設計，就是可以進行食譜收藏，還能夠隨時增刪，這非常有利於幫助使用者進行廚藝的研究。

②安全認證

而且本一體機的說明書和安全證書都非常到位，就像我之前所說的那樣，能給使用者極大的安全感，能讓使用者放心的體驗。

③保養指南

而且還搭配了清洗和保養的指南，能讓我們在日常生活中極大程度的保護一體機，只要我們按照說明書嚴格操作一體機。基本上不會出現問題。

6。如何對一體機進行正確保養和清潔。

①清理原因

一定要注意定期清理，這樣才會增加使用壽命，防止細菌滋生，煮食的過程中產生的油脂很容易損失腔體，會影響加熱效果，甚至會改變食物的味道。產品冷卻後應及時清理掉腔內的食物殘渣，確定內膽表面乾淨。

②清潔方式

清潔方式非常簡單，用抹布蘸取洗潔精就可以，千萬不要用鋼絲球等過硬的清潔物品，更不能用金屬刮刀等等，因為爐門的玻璃表面會被擦傷，甚至導致粉碎。烤盤和烤架使用過後同樣需要清理。但是需要注意不能用冷水立即清潔，而是要使用溫水。

③蒸汽清潔

有條件的最好用烘乾功能，能有效預防細菌的滋生。自動選單裡面的功能可以開啟蒸汽系統進行自動清潔，這也是一個非常不錯的選擇。

總結

一體機集多種功能於一身，是科技造福人類，科技走進廚房的典型體現。也因此價格相對昂貴的它受歡迎程度只增不減，我們購買一體機，不僅能夠節省空間，還充分符合懶人經濟，符合這個快節奏時代人們的生活需求。一體機雖然烹飪速度快，但效果和食物美味程度卻絲毫不減，這也是它大受歡迎的另一重要原因。建議有條件的使用者一旦需要，多考慮這種省時、省操作、省清潔麻煩、省空間的整合科技。