盤點福建冷門茶，沒有金駿眉、大紅袍

八仙茶產地哪裡

各位茶友大家好，這裡是

茶葉排行榜

第11期。

大家只知道福建省有大紅袍、鐵觀音、金駿眉、正山小種等名茶。

卻不知道的，福建省還要很多小眾但非常具有特色的茶葉。

今天，就讓我們瞭解一下那些福建省的冷門的茶葉吧！

1、詔安八仙茶

詔安八仙茶，屬烏龍茶類，產於福建省詔安縣。

這種茶品種香顯，辛銳而持久，味濃厚耐泡，回味甘爽，但是初泡稍有苦澀感，非常具有特點，因此才能走俏國內外市場。

中國茶葉學會理事長、浙農大教授莊晚芳先生生曾說過：“八仙茶品質優異，香味堪與鐵觀音相媲美”。

正是由於這些優異的品質，2012年，經國家工商總局商標局認定，“詔安八仙茶”榮獲中國國家地理標誌證明商標。

2、漳平水仙

漳平水仙茶產於福建省漳平市，是漳平茶農創制的傳統名茶。

有趣的是，漳平水仙的方形茶餅是由一定規格的木模壓制而成，用紙包好，再做焙火。

而且包上紙之後焙火，炭火香不會滲入茶葉，蘭花香非常明顯。

作為烏龍茶類唯一的緊壓茶，漳平水仙造型獨特、品質珍奇，風格獨一無二，極具濃郁的傳統風味。

在獨特工藝和珍貴品質的雙重加持下，漳平水仙茶暢銷於閩西各地及廣東、廈門一帶，並遠銷東南亞國家和地區。

值得一提的是，漳平水仙還曾獲得中國農業博覽會、中國農副產品博覽會金獎。

3、永春佛手

永春佛手茶屬烏龍茶類，產於福建省永春縣。

永春佛手最突出的特點是，它的鮮葉酷似佛手柑，因此得名“佛手”。

佛手茶內質香氣高銳，具獨特的果香，滋味醇厚回甘，讓人品嚐之後久久不能忘卻。

永春佛手至今已有三百多年的歷史，三百多年了該茶的製作工藝也在不斷精進。

2008年，永春佛手茶被國家確認為“中國著名品牌”，並被授予 “中國申奧第一茶”榮譽稱號。

4、白琳工夫

白琳工夫屬於福鼎工夫紅茶，與福安縣“坦洋工夫”，政和縣“政和工夫”並列為“閩紅三大工夫茶”而馳名中外。

但是，白琳工夫一直處於被冷落的地位，好像大家只知道政和功夫和坦洋工夫。

其實白琳工夫的品質同意出色，它最突出的特點是香氣純而帶甘草香，湯色淺而明亮，是工夫紅茶中的佳品。

白琳工夫因其高超的純手工製作技藝和獨特、優秀的品質，在海內外享有盛名，還被中外茶人譽為“秀麗皇后”。

白琳工夫茶的製作技藝傳承久遠，獨具魅力，已經成為了福鼎歷史的極其寶貴的非物質文化遺產，有機會去白琳的茶友一定要體驗一下哦！

5、龍巖斜背茶

龍巖斜背茶是福建省龍巖市新羅區的特產，屬炒青綠茶類。

龍巖斜背茶具有三百多年的悠久歷史，早在上世紀七十年代就列福建十大名茶之一，是龍巖市新羅區唯一入選《中國茶經》“地產名茶名錄”的優質高山精品名茶。

優質的斜背茶，以其條索灰綠帶黃、湯色黃綠、葉底嫩黃綠亮之"三著黃綠"而別具一格。

斜背茶香氣高長，稍帶艾香，而且滋味濃厚，猶如新鮮橄欖般的回味，讓人品嚐之後頓感飄飄欲仙。

據傳說，斜背村的農戶，祖居泉州市，起先搬家漳平順昌，然後又從順昌遷往龍巖市斜背村（亦稱老寨）居住，迄今已傳十九代，代代都有人以製作斜背為生。

6、七境堂綠茶

七境堂綠茶，也被稱為七境綠茶，產於中國福建羅源縣西部的七境堂。

七境綠茶的色澤油綠稍灰，俗稱“寶藍色”，爆點明顯，形如鞭炮引心，謂之“青蛙皮”（或花斑），擁有讓人一見鍾情的魅力。

而且這種茶內質香氣鮮嫩持久，慄香顯帶花香，以“香高、味爽、色翠、耐泡”四絕享有盛譽。

7、大田美人茶

大田美人茶，屬烏龍茶類，產於福建省大田縣。

很多人都以為只有臺灣才有東方美人茶，但其實大陸也有美人茶，大田美人茶就是其中的傑出代表。

不少大陸人喝的東方美人茶實際上就是大田美人茶。

大田美人茶有“三貴”的特質一貴“出身”：陽坡淨地，蟬茶一味渾然天成；二貴“姿色”：五顏六香，神似仙女飛天；三貴“品位”：情竇初開，甘柔醇綿如蜜。

小綠葉蟬與茶的嫩芽、嫩葉完美結合、天然交融，這才造就了不是東方美人茶的大田美人茶。

8、白芽奇蘭

白芽奇蘭，產於福建省漳州市平和縣，因為它的產地海拔達800米，茶樹病蟲害少，較少使用農藥。

白芽奇蘭成品茶外形條索緊結，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃。

其內質香氣清高爽悅，品種特徵香突出，似蘭香幽長，擁有非常突出的山骨風韻。

近年來，白芽奇蘭茶暢銷日本及歐盟等國家，受到國外顧客的歡迎。

9、白雞冠

白雞冠屬於烏龍茶類，原產於福建省武夷山市隱屏峰蝙蝠洞，頗具人文主義魅力。

白雞冠與大紅袍、鐵羅漢、水金龜並稱是“武夷山四大名叢”，是所有巖茶中最具辨識度的一種茶。

白雞冠的芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又顯毫，形態就像白錦雞頭上的雞冠，因此被稱為白雞冠。

白雞冠還有一個有趣的“身份”，它是武夷山唯一的“道茶”，與道家淵源頗深。

相傳，白雞冠是宋時止止庵主持、南派五祖之一的白玉蟾大師所培育，據說是止庵道士靜坐修道的輔助調氣養生的藥茶。

10、塗嶺紅茶

塗嶺紅茶又名“南鐵觀音”，產於福建省泉州市泉港區大霧山一帶。

製作迄今已有300餘年的歷史，為現存全國紅茶類少有的炒幹眉類紅茶，屬紅茶中正山小種分支。

塗嶺紅茶獨具香高、味濃、醇厚、耐泡等品質特徵，品飲之後可久久回味。

“塗嶺紅”紅茶曾獲得福建省、全國、國際名茶評比獲獎20餘項，有“雨石塗嶺紅”等代表作品。

依山傍海、山青水秀的福建省孕育了發達的茶產業和博大精深的茶文化。

在這片飄滿茶香的土地上，還有更多的茶葉資源等待我們去發掘。