天冷必備的暖胃淡雅美食——冬瓜香菇丸子湯，清香暖胃！超級好吃

天冷必備的暖胃淡雅美食——冬瓜香菇丸子湯，清香暖胃！超級好吃

到了天氣逐漸寒冷的季節，最合適不過的就是回家品嚐到熱乎乎的暖胃美食，暖暖的味道緩解你一天的疲憊，不禁讓許多人在秋冬都喜歡享用一些美食湯來溫暖自己的身體，得到足夠的舒適感和滿足感。今天給大家推薦的這道冬瓜香菇丸子湯，不同於肉類湯系，它更多帶給我們的是清爽舒適、清香淡雅的感覺，做法非常的簡單，可以很快就能掌握它的步驟，它沒有過多的油膩，讓你喝上一口體味到真真正正的舒適美味！

這道冬瓜香菇丸子湯不僅香味宜人，同時營養非常豐富，完全結合了葷素搭配，激起你的食慾，開啟你的胃口！聞起它的香味能夠給人一種舒心的感覺，它的口味相對清淡，對於老人和孩子都是非常適合的，絕對可以成為家中的秋冬美食湯。冬瓜香菇丸子湯的做法十分簡單，不用耗時過多，新手小白們也完全可以掌握它的製作方法。在天冷的季節一家人品嚐它的美味簡直是一個極為美好的選擇！

在冬瓜香菇丸子湯中我們所選的素類食材主要以冬瓜為主，冬瓜是我們日常生活中常見的蔬菜，它有著一定的降脂減肥、美容養顏等功效，對於想要的減肥的女士非常的適合。同時冬瓜中的營養元素還能夠有護腎利尿的作用，可以說營養是極佳的！在整個美食湯中冬瓜的淡雅香味是這道美食的不可缺少的一部分，冬瓜香菇丸子湯的清香口味更多來自於冬瓜這一食材！

在冬瓜香菇丸子湯中，我們還填加了香菇和肉丸進行搭配，香菇滑滑嫩嫩的嚼勁口感讓整個美食湯多了幾分亮點，它不僅在其中調節了美食湯的口感，還填加了許多營養在其中。香菇能夠有效地降血壓、血脂、膽固醇，還對我們身體有著延緩衰老等多種作用。加入少許肉丸能夠讓整個美食湯的口味更加鮮香，也補充了一些肉類營養，達到葷素搭配營養的目的！

接下來讓我們一起來學一下該如何製作這道清香舒緩、暖胃舒適的冬瓜香菇丸子湯吧！

〖菜品〗：冬瓜香菇丸子湯

〖烹飪食材〗：豬肉餡150克、冬瓜1塊、鮮香菇5朵、玉米澱粉15克、鹽1克、家樂濃湯寶半塊、水適量

〖烹飪步驟〗：

步驟一、首先準備好食材：豬肉餡、冬瓜、鮮香菇，將其清洗乾淨

步驟二、然後將冬瓜進行去皮、去籽，切成薄片，香菇切成小塊

步驟三、在鍋中倒入適量水，加入濃湯寶，將其煮開

步驟四、然後加入冬瓜、香菇，將其煮開

步驟五、在肉餡中加入少許澱粉、鹽、涼水充分進行攪拌

步驟六、然後取適量肉餡將其捏成球狀

步驟七、待冬瓜煮至透明狀，調至小火，將肉丸下入湯中

步驟八、然後轉為中火，待丸子變色浮在水面上後關火，撒上少許香蔥末等

步驟九、這道香氣宜人、清香淡雅的冬瓜香菇丸子湯就做好啦！快去試一試吧！

〖烹飪小貼士〗：

冬瓜片的厚度可以根據自己喜愛進行選擇

冬瓜湯煮沸後記得要轉為小火保持微沸狀態

在調製肉餡時可以加入少量白胡椒粉，能夠驅寒、開胃

可以根據自己的喜愛填加一些帶葉蔬菜也是很好的搭配