菠菜和麵粉搭配，比疙瘩湯還好吃！這種新吃法，一頓我能吃3碗！

菠菜和麵粉搭配，比疙瘩湯還好吃！這種新吃法，一頓我能吃3碗！

Hello大家好，我是凌愷，今天給大家分享菠菜和麵粉搭配，玩出新花樣！這種新吃法，一頓我能吃3碗！ 進來了就點個關注吧，每天凌愷都會有更新哦！

凌愷最喜歡吃麵食，所以對面食的研究還是比較多的，今天，凌愷用麵粉和菠菜做一道美食，顏色很漂亮，吃起來也很好吃，做法不難，超級簡單，這種新花樣比疙瘩湯還要好吃，這種新吃法，凌愷我一頓能吃三碗，就連你的挑食的寶寶看著都想吃一碗佔一碗，營養價值也不低，我們一起看看吧。

材料

菠菜1把，麵粉400克，西紅柿1個，韭菜適量，雞蛋兩個，黑木耳少許，土豆半個，鹼面5克，鹽1克，辣椒麵2勺，小蔥1根，大蒜2個，菜籽油適量，香油5滴，雞粉2克，蠔油1勺

做法

1、菠菜洗乾淨去根，黑木耳泡水。

2、鍋中燒開水放入菠菜燙一下，開水進開水出，然後用純進水沖涼。

3、家裡有榨汁機的直接拿菠菜榨汁，如果沒有就用攪拌機，少許水和菠菜攪碎然後過濾出菠菜汁。

4、用一個盆子，裡面加麵粉和鹼面，鹽攪拌均勻，然後用你準備好的菠菜汁和麵，和麵的硬度跟擀麵條的硬度一樣，然後用保鮮膜封住盆子，讓醒上十幾分鍾。

5、面醒好後表面光滑，然後用擀麵杖擀成0。5裡面後的面片，有壓面機的話就很省事了。左後用刀切成小小的方塊狀。

6、把小方塊放在案板上用大拇指一個一個搓（就像貝殼一樣）這一步稍微費時，麻煩一點，搓好的貝殼狀用麵粉鋪一下，不要粘在一起（你還可以用筷子加成蝴蝶狀）

7、西紅柿洗乾淨切塊，小蔥洗乾淨切末，大蒜也一樣，木耳切碎，韭菜洗乾淨切碎，土豆切片切丁。

8、鍋裡到一點菜籽油燒熱，下蔥蒜炒香，加入辣椒麵，加入土豆丁，然後加入西紅柿炒一會，西紅柿沒有大塊即可，加蠔油翻炒，最後到需要量的水燒開。

9、鍋開後下面進去，不斷地攪拌，以防粘鍋，面快熟的時候加木耳碎，加雞粉調味。

10、面熟後雞蛋打散畫圈式的倒進鍋裡，不要攪拌，然後加入韭菜碎和幾滴香油出鍋開吃。

凌愷提示

1、和麵時如果不加點鹼面，菠菜汁和的面下鍋或變色，就沒有那麼綠了。

2、面擀好後，面片切成大拇指能搓的大小。

3、雞蛋下鍋不攪拌，出來的蛋花比較大，好看。

凌愷今天做的菠菜美食大家喜歡嗎？有朋友說類屬於麻食，菠菜和麵粉搭配，比疙瘩湯還好吃！這種新吃法，一頓我能吃3碗！你也可以試試看，大家還有什麼好建議，歡迎大家留言一起交流，凌愷今天就分享這麼多，感謝大家的耐心閱讀，喜歡凌愷說美食的朋友別忘了轉發、點贊、評論或者收藏哦！您的支援是凌愷創作的動力，凌愷每天都會有美食哦，謝謝大家！

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