雞排極簡吃法，又嫩又鮮又健康，比油炸口感好！

雞排不要再炸了，試試這新吃法，少油少鹽上檔次，吃出大餐的感覺

雞排極簡吃法，又嫩又鮮又健康，比油炸口感好！

雞胸肉在很多人眼裡就是“柴肉”的代名詞，除了健身小哥哥和減肥小姐姐們比較推崇雞胸肉裡面的高蛋白，其餘人，沒幾個願意嘗試吃那種又老又柴的口感，除非，把雞胸肉做成雞排！

雞胸肉和雞排，一個是極致的柴，一個是極致的嫩，不知道的人很難想象出這是出自同一種食材！孩子愛吃雞排，宋宋也不止一次地嘗試過自己醃製雞胸肉，想象著做一份又嫩又美味的雞排出來，但是事實往往不盡人意，還是一如既往地柴。

雞胸肉的醃製是需要時間和技法的，不僅要醃製夠一定的時間，還要在去掉肉腥味兒的同時沒有其他的怪味，這裡面的醃製配比真的專業到我這個“美食小達人”都搞定不來，既然這樣，我選擇買現成的雞排來做菜了，貴不了多少，味道卻能吃出大餐的既視感！

今天宋宋分享的這種雞排吃法，少油少鹽，做法極簡，以後雞排不要再炸了，這新吃法上檔次還有營養，不論是招待朋友還是自己和家人分享，都能吃出大餐的感覺！

我是買的“大希地”雞排，這種雞排沒有面包糠，只是初始的醃製狀態，這樣想炸就自己裹上面包糠，想做別的菜品，直接改刀切成塊或者條狀就能下鍋了，做菜自由沒有限制，很適合大眾做菜的方式！關鍵價格也不貴，外面12元一份的雞排，這裡菜7。8元一片，很適合孩子吃。

大希地 雞排 雞胸肉雞塊健身餐忘不了大雞排135g*10袋

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【彩椒雞柳】

【食材】：大希地雞排2片、彩椒2個、小蔥2根、生抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、食用油一勺。

第一步：雞排化凍以後，直接切成小手指粗細的長條，切成雞柳。

第二步：彩椒切成長條，再切適量小蔥備用。彩椒比一般的青椒的肉要厚一些，可以先削薄一些再切成長條，賣相比較好。青紅椒各自用1/3就夠了。

第三步：一勺油燒熱，直接把切成條的雞柳放入鍋中煎一下，用筷子及時地劃拉開，防止黏連在一起。

第四步：放入一勺糖、一勺生抽、一勺料酒進去調下味道。

第五步：把青紅椒放進去翻炒均勻，即可出鍋。

宋宋心得：

出鍋以後，撒上適量黑胡椒，味道更佳！

雞排本身就是醃製好的，不用放一點鹽，只需要放點生抽調下青紅椒的味道即可。