早餐蔥花餅

蔥花餅是一種常見的麵食，烹飪簡單，味道鮮美，它的主要原料就是麵粉和蔥花，小時候上學，媽媽經常給我烙蔥花餅吃，香味濃郁，口感極好，香軟好吃，再配一碗米粥稀飯，飽腹又健康。

蔥花餅越到北方越受歡迎，大街小巷隨處可見，因為操作簡單，很多人都會把它當成早餐，我家孩子每次看到蔥花餅都高興，小手一點點地撕著，大口吃毫無壓力。

關於蔥花餅的做法，每個人都有自己的技巧，一百人有一百個做法，我每次都多做一點，冷凍起來，吃的時候提前拿出來化凍，酥脆香軟，好吃極了

By The ideal fish

用料

蔥 1根

麵粉 500克

油 1大湯匙

花椒粉 1勺

鹽 1勺

五香粉 1勺

黑芝麻 50克

做法步驟

1、500g麵粉，一多半用300g開水和麵，餘下用85g涼水和麵。放一點點油，揉成柔軟光滑的麵糰。醒面20分鐘，分成小劑子

2、蔥洗淨，切成蔥末

3、黑芝麻、五香粉、鹽、白胡椒粉攪拌均勻

4、麵糰擀平，抹上一層薄薄的油

5、撒上芝麻混合粉

6、撒上蔥花

7、切一刀，然後螺旋狀捲起

8、捲成麵糰

9、再次擀開，平底鍋燒熱，放餅，還可以打一個蛋，出鍋放生菜抹豆醬，特別好吃，嘎嘎香

小貼士

很好做，試試吧，嘎嘎香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！