端午節快到了，粽子固然好吃，但這4個事項還得提醒大家注意

還有幾天就是端午節了，端午節素來就有吃粽子的習俗。粽子是我國的傳統應節食物，很多地方都會在端午節吃粽子。粽子的營養價值主要由構成的食材來決定，粽子分鹹粽和甜粽兩類，但都以糯米為主要原料外，甜粽一般加入紅豆、花生、紅棗、葡萄乾、蜜棗等乾果之類的食材；肉粽有的則加入豬肉、雞肉、蛋黃等食材。粽葉的選擇也各有不同，有蘆葦葉、竹葉、荷葉。但北方一般都用蘆葦葉，蘆葦葉有清胃火、除肺熱、健胃、鎮嘔、利尿的功效；竹葉有清熱和去暑的功效；荷葉清香，有降血壓和利尿的功效。粽子的個頭也大小不一，但小編還是建議大家粽子還是包小點比較合適。

吃粽子有幾大好處。

1、補氣益血

紅棗粽子補血養氣、健脾益胃、治氣喘，經常腹瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。非常適合貧血體虛的女性食用，同時紅棗對女性氣色提升也有不小幫助。

2、開胃健脾

由於天氣炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能下降，吃糯米正好能夠改善這一問題。粽葉的芳香和柔軟的糯米，容易使人食慾大開。

3、利尿消腫

紅豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用於心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等症的輔助食療。此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調節血糖的作用。

4、清熱解毒

古代醫學家時珍在《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子用的葉子，不僅能給人帶來清香，還能提供酚類物質和鉀元素。而這些元素在煮粽子時會滲入米內，有利於提高人體的抗熱機能。

5、美白養顏

粽子中的糯米、紅棗、蜜棗、葡萄乾等均有美白養顏的功效，是女性朋友們美白好幫手。而粽子香甜可口，使得很多人愛吃。

粽子雖然好吃，但有6個注意事項小編還得提醒大家一下。

1、吃粽子，腸胃不好要忌口。糯米黏度高，吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長， 吃多了會加重胃腸負擔，消化功能差的人吃多了容易腹脹。老人、小孩等消化能力弱的人也不宜多吃。如果在粽子中添加了五花肉、蛋黃等食材，脂肪、蛋白等含量較高，膽結石、膽囊炎、胰腺炎病、心血管疾病等病人也應少食。

2、糖尿病患者

糖尿病患者儘量少吃粽子，尤其是甜粽。粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等， 如果不加節制，就會損害胰島功能，造成血糖和尿糖上升。如果想吃，最好選擇白米粽，別沾糖，而且量還要小。比如，普通人一次吃1只，糖尿病患者只能吃1/3~1/4只，可選迷你小粽子。

3、高血壓患者

肉粽很容易讓粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，患有高血壓、高血脂、冠心病的人如果過多的食用，可增加血液粘稠度，影響血液迴圈，從而加重心臟負擔和缺血程度，誘發心肌梗塞或心絞痛。

4、吃粽子時最好能同時喝點湯水，幫助吞嚥和消化，每次少吃一點。許多人會因粽子吃得多而腸胃不適，主要是忽略了青菜、水果的攝取，造成纖維不足，因此吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉。粽子要充分加熱，煮熟變軟後才能吃。