為什麼做出來的紅燒牛肉麵為什麼不好吃？因為你少了一步

大家都喜歡吃麵嗎，小編非常的喜歡吃麵，小編這就給大家推薦一道紅燒牛肉麵，它非常的正宗，味道也非常的美妙，喜歡吃麵的朋友，可以收藏這個做法，說了這麼多，大家應該非常的好奇吧，小編這就把做法告訴大家，希望大家會喜歡。

紅燒牛肉麵

材料：牛肉，番茄醬，豆瓣醬，冰糖，生抽，鹽，蔥，八角，桂皮，香葉，陳皮，小茴香，幹辣椒，蒜瓣，薑片，小蔥。

步驟：

一、清一下牛肉，把牛肉切成大塊兒，裝到清水裡，泡上三個小時，這樣處理之後會更加的好，牛肉會更鮮嫩，口感會更好。

二、等到牛肉泡上三個小時之後，再把它取出來，找一個乾淨的鍋子放進去，再倒上冷水，開火煮它，煮出牛肉中的血絲，在這個時候就關火，把牛肉撈出來清洗乾淨，之後裝到盤子裡。

三、把各種調料都準備好，需要切的也要準備好。另外找一個鍋，開火倒上油，之後再把各種調料加進去爆香。

四、再加上冰糖，等冰糖融化之後，再把番茄醬，豆瓣醬，最後再把牛肉倒進去，等到肉變色的時候，加上清水，大火煮沸，收一下湯汁就行了。

五、另外找一個鍋，加上涼水，開火煮沸，再加上面條，煮上幾分鐘，等到麵條熟了的時候就可以關火了。

六、把麵條撈出來，過一下涼水，之後把它撈到碗裡這樣就可以了，再把做好的湯汁淋到上面，在撒上適量的蔥花，美味的紅燒牛肉麵就做好了。小編已經等不及想要嘗一下味道了。

小貼士：

我們選用的牛肉可以從超市裡面買速凍的牛肉，不過這種牛肉需要多泡一會兒，不管怎樣，做出來的口感還是很不錯的，差別不會很大。