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重慶小面品鑑指南,在這裡幾乎可以吃到重慶本地所有特色小面
鋪蓋面為什麼扯不起
重慶人的性格是什麼呢?豪邁、耿直。除了重慶火鍋和重慶江湖菜,平凡又滲入了重慶人日常生活裡的小面更是重慶人離不開的美味。正好在謝家灣永珍城周邊,這裡有不少小麵店,支撐起了附近的市井生活,這次我決定為各位好吃狗們整理一份謝家灣永珍城周邊的小麵食用指南,一起來看看吧。
秦雲老太婆攤攤面
這一家秦雲老太婆攤攤面有多出名就不用小編我再說了吧,這就是那個上過《舌尖上的中國》的面莊~老店位於華潤謝家灣小學後面的居民區裡,是一個很樸素的棚子。
在華潤謝家灣小學對面的永珍潤街是他家的新店哦。
裝修風格很簡潔乾淨,雖然環境變了,但是味道還是一樣的哈。
麵條筋道,底料麻辣鮮香,早上來上一碗,重慶人的胃得到滿足了,美好的一天才剛剛開始~
左婆婆扁擔面
圖-左婆婆扁擔面
左婆婆扁擔面就在秦雲老太婆攤攤面旁邊,這家店的裝修風格是永珍潤街這邊我最喜歡的,很古典小清新。
圖-古典小清新的風格我很喜歡哦
接下來先看看店裡的樣子吧,在這裡吃小面,少了一點江湖氣,但是卻多了一點小情調呢。
圖-左婆婆扁擔麵店內
左婆婆扁擔面名氣也不錯,四代傳承,是重慶非物質文化遺產代表性專案,中央十臺《小面尋源》和天天630《美食非常道》都推薦過他家。
圖-這可是一家來頭不小的店
既然名頭這麼大,當然面的味道也還是不錯的,麵條筋道彈牙,底料除了麻辣之外更添鮮香,聞著就讓人食指大動。小編推薦一下他家的豌雜麵和肥腸面,真的超級好吃。
圖-豌雜麵裡面的花生也很香哦
細膩的豌雜和軟糯的肥腸,一定是小面的最佳搭檔。
圖-香菜加肥腸,完美
榮昌鋪蓋面
在我有限的童年記憶裡,我對榮昌鋪蓋面是非常有好感的,小時候在中興街背後吃鋪蓋面,我最喜歡看阿姨扯麵團的樣子。
圖-榮昌鋪蓋面
在永珍潤街上也有一家榮昌鋪蓋面。
圖-鋪蓋面
這家鋪蓋面的湯底比較厚實,小編一時之間分不清是雞湯還是豬油,吃久感覺有點膩,冬天天冷,大家要趁熱吃哦~
圖-刀削麵
另外,他家也有刀削麵供應,一種用刀削的,一種是靠扯的,不如來嘗試下兩種製作方式有什麼不同。
爽嘴巴胖妹面莊
圖-爽嘴巴胖妹面莊
這家面莊最大的特色就是可以混合~牛肉混肥腸,肥腸混豌雜,牛肉混豌雜……只要你想得到的搭配,它都能給你端出來。還有個優點就是這家分量也不少,有一次小編趕時間中午在這邊吃了一碗麵,一直支撐到七八點回家都沒帶餓的,真的很扛餓了。
肖二哥面莊
圖-肖二哥面莊
這家店雖然叫做面莊,但是他家的米粉米線類更好吃,小編的同桌同事最喜歡去他家打包酸菜米線,每次那個香味都讓還在加班趕稿子的小編流下眼淚,為什麼這麼香,口水憋不住了有沒有~當然,他家還有自家打的豆漿免費供應,等面上桌的時候來一杯最好不過了。
驫小面
圖-驫小面
過個馬路,到了永珍裡那邊,小編要向大家推薦這一家驫小面~
圖-驫小麵店內
這可是一家“不一樣的重慶小面”,店裡的裝修不同於別家,不走懷舊風也不走古典風,在小小的店內各種各樣的綠植搭配俏皮話標語,整體氛圍清新又俏皮,很適合小編這種小清新女孩~
圖-驫小面的雜醬麵和番茄香菜丸子泡麵
同行的小夥伴點了一份雜醬麵,突然小編髮現店裡還有泡麵這個選項,確實有點不一樣喲~然後想想自己好久沒有吃過泡麵了,就點了一份番茄香菜丸子泡麵。味道嘛,他家的面蒜味很香,味道正好不會太鹹,小清新們可以考慮考慮。
圖-謝家灣永珍城附近的小麵店
除了小編介紹的這幾家,在永珍城周圍各種各樣的小麵店還臥虎藏龍,深受周圍好吃狗們的歡迎,小編也是這次寫這個小總結才發現原來還有好多店我還沒去吃過,有好吃狗要和小編約起來一起探店嗎?
謝家灣永珍城附近的小麵店不得不說是一道獨特的風景,各位重慶的小面愛好者們不如抽個時間過來試試,小編還想問問大家,你覺得重慶哪家小面最好吃呢?
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