毛毛我不知道在哪裡學烹飪技巧，在鍋裡燉8斤大魚

毛毛我不知道在哪裡學烹飪技巧，在鍋裡燉8斤大魚，吃一條魚直到他吃飽！是的，全國各地豬肉的價格一直在上漲，我們也不例外，創歷史新高，所以豬肉吃得少了，各種小的海鮮和魚吃了不少。鱅魚又稱鱅魚，是我國“四大家魚”之一，是我國重要的經濟魚類。像剁椒魚頭，砂鍋魚頭都用，味道很好，肉質很緊實。用燉魚的方法超好吃，用一些薄煎餅或玉米糊蛋糕…無法形容。小編學了一道叫“胖胖燉肥魚”的新菜，很好吃下飯，讓我們向小編學習一起來！

燉肥魚

ByBelial毛毛

混合配料：

鱅魚1條，豬肉100克，洋蔥，茴香，辛夷1，檳榔2片，精鹽，糖，老抽，蠔油，醋，白酒，料酒，姜，花生油，白蒜，胡椒（紅，尖，幹），花椒，八角茴香，肉桂，白芷2片，香葉2片

烹飪步驟：

1、洗魚切花。

2、我用不粘鍋多用做，這魚吃完就是不出鍋。蔥薑蒜炒香。

3、加入豬肉炒豬肉使其變胖。

4、加入幹調味料翻炒。

5、用小火炒至看起來像一幅畫，肥肉的脂肪基本上是油炸的，調味料的味道也滲入油裡。

6、把魚頭放進去煎一下

7、把魚放進去煎一下，平底鍋很小，只能分批煎。

8、把炸魚放到鍋裡

9、把火開啟，倒入白葡萄酒煮熟

10、加入剩下的調味料，煮3分鐘

11、加開水，新增更多。用大火燒開，用中火慢燉。燉至湯汁變稠。我燉了大約一個半小時左右。

12、撒上辣椒或香菜，真好吃。

烹飪技巧：

1、

學習技巧，其實烹飪很簡單！一分鐘內學會，你用這種方式到達get了嗎？

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