鮮上加鮮的早餐餛飩，減肥也可以吃的餡，一次多包點隨吃隨煮

餛飩發展至今，製作各異，鮮香味美，遍佈在全國各地，深受人們喜愛的著名小吃，每個地方的叫法也各有不同，廣東稱為雲吞，湖北稱包面，江西稱為清湯、四川稱為抄手。

冬季的早餐最適合吃餛飩了，一個個小巧的餛飩在湯裡若隱若現，熱乎乎的 香噴噴的，一早上的味覺都被打開了，口感鮮嫩爽滑，5分鐘準時上桌，暖身暖胃吃得舒心。

鮮肉小餛飩

by 晨

配料：

新鮮肉150克、芝麻油幾滴即可、鹽適量、蝦皮十克、紫菜適量、胡椒粉適量、餛飩皮150克、蔥一根、生粉少量、開水或高湯兩小碗、料酒一勺、雞精適量

烹飪步驟：

1。肉和蔥洗淨

2。肉剁碎

3。把肉放進碗中，加入鹽；料酒；胡椒粉和少量的生粉，攪拌均勻，醃製十分鐘

4。利用肉醃製的時間把蔥切碎，蝦皮和紫菜洗淨

5。將醃製好的肉和餛飩皮準備好

6。用筷子把肉夾在餛飩皮上

7。用手輕輕一捏，餛飩就包好了

8。照這樣包好所有的餛飩

9。鍋中燒開水

10。將燒開的水中加入少量的鹽，倒入小餛飩，用漏勺輕輕推動小餛飩，以免沾鍋

11。利用煮餛飩的時間把蔥花，紫菜，鹽，雞精，胡椒粉，蝦皮放入碗中

12。再在碗中加入高湯或開水

13。餛飩煮開後倒入小半碗涼水，再次燒開後就可岀鍋

14。將煮熟的餛飩盛入湯碗中，滴上兩滴芝麻油，就可開吃了

15。美味做好啦~

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