3種三文魚健康吃法，簡單美味又下飯，學會了可以做給孩子吃

3種三文魚健康吃法，簡單美味又下飯，學會了可以做給孩子吃

說到三文魚，記憶裡這是高檔餐廳和日料店的專屬，價格昂貴不是平常百姓所能接受的。雖然味道非常的鮮美，但對於居家過日子的我來說，也只能望而卻步了。隨著經濟的發展時代的進步，這個曾經只有高檔場所才會有的臻品，現在已經走進了尋常百姓家，讓人隨時可以品嚐到來自大海的美味。

第一種做法就是三文魚刺身了，將新鮮三文魚切成薄片，然後放到冰盤上面，再準備1個小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚沾上芥末醬油直接吃就可以了！

三文魚蔬菜卷，三文魚切成薄片；其它食材清洗乾淨備用； 將越南春捲皮放入30度左右的溫水中泡上一分鐘後泡軟撈出， 小心平鋪在案板上；將蔬菜絲和三文魚片放在春捲皮底部； 向上捲起來，再切成段後襬放在盤子上， 並在上面擠些沙拉醬既可。

砂鍋三文魚，青紅椒切塊，三文魚切小塊放入湯盆中，加入2湯匙黃豆醬，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許食鹽，然後攪拌均勻，醃製一會入味，起砂鍋，鍋里加油燒熱，下蔥薑蒜，小火炒香，然後將醃製好的三文魚放入鍋中，淋入多餘的湯汁，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鐘，25分鐘後加入青紅椒塊，再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可！

三文魚富含EPA、DHA等多種生物活性物質，而且肌肉很發達，細嫩有彈性。加上肉質很乾淨，魚肉裡的蝦青素又不耐高溫，所以非常適合生吃，味道鮮甜美味。即使很多不喜歡是生魚片的人，吃過一次三文魚也會喜歡那種口感。