不吃早餐危害多 健康早餐應該這樣吃

很多人早晨起床後，簡單洗漱一下就趕著上班上課，乾脆把早餐省掉了。甚至有的人認為不吃早飯，省時間、省事兒又減肥。雖然也都聽說過不吃早餐對膽囊不好、引起膽囊炎等……但都沒放在心上。殊不知，不吃早餐危害比你想象中的還多，甚至或能引發膽囊癌！

長期不吃早餐

或能引發膽囊癌

01

·不吃早餐

肝臟每天為我們製造膽汁，不吃飯的時候，膽汁儲存在膽囊裡，膽囊把稀薄的膽汁濃縮90%；吃飯的時候，膽囊把濃縮後的膽汁排進小腸，幫助我們消化食物中的脂肪（油脂）營養。如果不吃早飯，那膽囊裡的濃縮膽汁就排不出去了。

02

·膽結石

人在早晨空腹時，膽囊內膽汁經過一夜貯存，膽固醇的飽和度較高。如果我們不吃早餐，由於空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。

03

·膽囊炎

膽囊裡有了結石，動來動去就會刺激到膽囊內壁。若沒有及時治療和控制，結石阻塞膽囊管後會引起如膽囊腫大、膽囊血管受壓等更為嚴重的病症，同時還會大大增加被細菌感染的風險，一旦出現感染的現象，就會導致膽囊炎。

04

·膽囊癌

膽囊癌與膽結石、膽囊炎的關係都十分密切。統計資料顯示，85%以上的膽囊癌患者都是合併膽囊結石的。結石導致膽囊出現長期慢性炎症，進而誘發膽囊黏膜滋生腫瘤。一旦出現膽囊慢性炎症，誘發癌變的機率就會升高。

不吃早餐的危害

還有這些

更容易傷胃

早餐的重要性對於本身腸胃就不好的人來說是不言而喻的，不吃可能導致胃痛，腸胃病的進一步惡化。對於健康的人來說，由於不吃早飯可能就要等到中午才有食物可供腸胃消化，這樣一來本來就較多分泌的胃酸，可能對胃造成損傷，從而引發胃炎、胃潰瘍，嚴重的還會胃出血。

影響大腦

不吃早飯會導致大腦活動能量來源不足。大腦能量來源只能靠血糖，而血糖水平的維持首先靠的是食物的攝入，不吃早餐，腦力活動的能力必然下降，導致精力不足，注意力下降。長期不吃早餐，一旦出現低血糖症狀，嚴重的會導致昏迷，危及生命。

死亡風險增加

與吃高能量早餐的人相比，吃低能量早餐的人動脈硬化患病率更高，習慣性不吃早餐的動脈硬化患病率最高。不吃早餐是動脈粥樣硬化的獨立危險因素。而且由於一夜不進食不飲水，不僅血液的容量減少了，而且血液的黏稠度也提高了，長期下來，易造成血管堵塞，而引發心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

更容易變胖

長期空腹不吃早餐，身體誤以為處於缺乏食物的“饑荒期”，一旦再進食，身體就會不捨得浪費食物中的營養成分，易致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好，易變成脂肪儲存在體。

由此可見，長期不吃早飯的人會更容易患上肥胖、糖尿病和冠心病，如果再愛吃夜宵和零食，那就更加糟糕了。而且不吃早飯導致身體能量和營養素缺乏，往往會更加愛吃零食，喜歡晚上加餐，造成惡性迴圈。

吃對早餐

優選這四類

吃好早餐能減少死亡風險，減少患上冠心病、糖尿病等多種疾病的風險，那麼早餐吃點啥好呢？營養早餐最好包含4大類食物，或者滿足其中3類就算是營養早餐：谷薯類、動物性食品和豆類、蔬菜、水果。

1

谷薯類

如饅頭、包子、麵包、麵條、花捲、八寶粥等，有條件可選紅薯、燕麥、紅豆等雜糧薯類等。主食主要給身體提供能量，但早餐儘量少吃油條等油炸食品，含糖多、油多的點心也不適合做早餐。

2

動物性食品和豆類

如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚蝦類，以及豆腐、豆乾、豆製品等任選其一。這類食物能提供優質蛋白質，延緩胃的排空速度，飽腹感強。儘量避免油炸或煎，如煎雞蛋、煎肉腸、炸雞等。

3

蔬菜

早上時間緊，往往來不及做菜，可搭配黃瓜、彩椒、生菜、西紅柿等可涼拌的蔬菜，也可水煮包菜後涼拌。早餐吃一些蔬菜，可提供充足的維生素、膳食纖維，對於控制體重、預防便秘十分有益。

4

水果類

建議吃應季、本地的水果，比如春天吃草莓、櫻桃，夏天吃瓜果類，秋天吃蘋果、梨、葡萄，冬天吃柿子、山楂等。吃水果還有幾個原則，那就是儘量做到天天有水果，果汁不能代替新鮮水果。如果有人胃怕涼，不願意早上吃水果，在兩餐之間作為一頓加餐也不錯。

答應小編，每天都要好好吃早飯噢~