七夕情人節，這5道美食有寓意，以食物的名義，表達滿滿“愛意”

什麼食物會有初戀的味道

七夕情人節，這5道美食有寓意，以食物的名義，表達滿滿“愛意”。

“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數”。農曆七月初七，傳說牛郎與織女一年一度共會鵲橋的日子，這個日子讓人們對亙古不變的美好愛情心生嚮往，也被稱為“情人節”。七夕節是以愛情為祈福，乞巧的傳統節日，而節日往往離不開吃的，同樣七夕也有吃巧果和巧酥的習俗，不過隨著時間的推移，越來越多象徵性的食物都可以在七夕吃，寓意著各種關於幸福的愛情，下面小編為大家分享5道美食，讓我們用食物的名義，傳遞愛意，幸福過七夕。

西芹百合

西芹百合好比一對男女戀人，低碳，素食，環保，日子卻也清爽寫意。西芹性涼味甘，百合有助於清心安神，兩種食材搭配，是清新自然在一起的愉悅，在不言之間就懂你我。

食材：西芹塊200克，百合50克，枸杞1克，薑末2克。

用料：雞精1克，水澱粉10克，鹽適量，油少量。

1，鍋中倒油燒熱，放薑末爆香，加入西芹大火炒1分鐘。

2，放入百合攪拌，加雞精，適量鹽調味，放入枸杞。

3，淋入水澱粉大火收汁，湯汁濃稠關火，起鍋裝盤。

荷塘小炒

蓮藕同根長，藕在絲在，藕斷絲還連，頗有一份戀人或夫妻之間共患難，不說離愁的意境。潔白的蓮藕賞心悅目，秋藕糯香，炒之脆，燉之香，也可助於降秋燥，蓮藕又能表達不捨的離愁，很美味，很浪漫。

食材：藕片200克，西芹塊30克，黑木耳20克，紅椒片和胡蘿蔔片各10克，薑末5克。

用料：黃酒5克，雞精1克，水澱粉10克，油和鹽各適量。

1，蓮藕和西芹下鍋焯水至半熟，撈出過涼水瀝乾水分。

2，燒熱油，下入薑末炒香，放入胡蘿蔔片炒至變軟。

3，加入蓮藕，西芹，木耳，紅椒一起炒，用黃酒，雞精，鹽調味，淋水澱粉勾芡即可。

番茄炒雞蛋

這道菜就像有時候兩個人沒有太多精力或時間去浪漫的生活狀態了，雖然它不夠富貴，但有足夠的營養與美觀，假如愛有天意，番茄炒蛋簡直就是天仙配，因此做一道番茄炒雞蛋，在七夕裡吃是平淡的幸福，是天生的一對。

食材：番茄2個，雞蛋2個，蔥塊，薑末，蒜片，蔥花。

用料：白糖1克，料酒5克，生抽8克，陳醋5滴，油和鹽各適量。

1，番茄去皮，西紅柿芯和果皮分開，分別切成塊。雞蛋打散滴入陳醋攪勻。

2，燒熱油倒入雞蛋快速炒至膨鬆盛出，鍋底留油，放薑末，蔥塊炒香，加入白糖，料酒，生抽炒開。

3，放入番茄芯炒到軟化，倒入雞蛋攪勻，放入西紅柿果皮，下蒜片，加鹽調味，攪拌均勻後關火撒上蔥花即可。

紅酒燉豬蹄

豬蹄滿滿的膠原蛋白，香而不膩，而用紅酒燉出來的豬蹄，色澤更加紅豔，沁人心扉，紅酒一向是浪漫的飲品，因此紅酒燉豬蹄似愛情甜甜蜜蜜，又有長久的回味。

食材：豬蹄300克，紅酒500毫升，熟鵪鶉蛋100克，八角2個。

用料：蜂蜜5克，陳醋1克，冰糖20克，油和鹽各適量。

1，豬蹄洗淨瀝乾切塊，放入沸水中焯熟撈出。

2，油燒熱，放入冰糖熬至起泡，加豬蹄炒上色，再放入八角炒香。

3，倒入紅酒沒過豬蹄大火燒開，轉小火慢燉1個小時至豬蹄軟爛。

4，放入鵪鶉蛋燉30分鐘，加入陳醋攪勻，湯汁收干時放鹽，蜂蜜調味，收汁後即可。

幹煎秋刀魚

“秋刀魚的滋味，貓和你都想了解，初戀的香味就這樣被我們尋回”，一首貫穿我們青春的歌，讓秋刀魚有了一種別樣的浪漫。秋刀魚富含蛋白質和不飽和脂肪酸，味道鮮美，且蒸，煮，煎，烤都很適合，因此吃一道秋刀魚的美味，讓愛情如尋回的初戀，很美。

食材：秋刀魚2條，薑絲8克，麵粉適量，檸檬汁適量。

用料：白胡椒粉1克，料酒10克，油和鹽各適量。

1，秋刀魚處理乾淨放少量鹽抹勻，加料酒和薑絲醃10分鐘後抹去薑絲，裹上面粉。

2，鍋中倒油燒熱，放入秋刀魚下鍋，小火煎至兩面焦黃取出裝入盤子裡。

3，檸檬擠成汁淋在魚身上，撒上白胡椒粉和適量鹽調味即可。

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