瘋狂的“八角”：已漲至20元一斤，創17年以來新高，漲價原因曝光

往年的八角都是農曆十月份開始漲價，今年從中秋節前就開始漲了，而且一路高歌，

現在的價格相比去年，已然翻番，創下了17年來的新高。

囤同樣重量的八角，往年只要幾十萬元，今年得一二百萬元。

這讓做了18年幹調生意的胡靜心裡忐忑不安，她想借著“十·一”去一趟八角的主產地廣西。

親眼看一看，或許心會定下來吧。

市場：

價格翻番，囤貨成本從幾十萬漲至100多萬

9月29日夜裡，別人都在收拾行囊準備外出旅遊時，信基調味食品城的商戶李法順剛從廣西南寧一路風塵僕僕地回到鄭州。

他在南寧呆了20天，去當地收購八角了。

2018年的八角不一般。如果用一個字來形容，就是“漲”。

往年到農曆十月份才開始上漲的八角價格，今年中秋節（八月十五）前就開始一路飆升。

“以前生果一斤也就一兩塊錢，去年最高時才賣2。7元，今年漲到了4。8元、5元。”同樣在鄭州信基調味食品城做幹調生意的胡靜說，不但生果漲，乾果也漲得厲害，去年的幹八角一斤10元，今年噌噌就漲到了20元。

“翻番，都翻番了。”價格漲得生猛，這讓批發商們都不敢輕易囤貨。以前一件貨（60斤）才650元，今年一件漲到1000多元。胡靜往年都囤上萬件貨，今年只囤了1000多件。

李法順在信基調味食品城做了20多年的幹調批發，他往年都是囤二三千包（一包40多斤）的貨，今年仍然囤了這些。但成本卻大幅上漲。

“以前囤兩三千包的貨，成本價也就幾十萬元，今年得一二百萬元。”李法順說，去年時，乾果也就賣八九塊錢，今年漲到了19元、20元；去年潮一些的貨，賣五六塊錢，今年漲到了十幾塊。

溯因：

種植戶砍樹，產量減少，無貨可囤

八角的價格今年為什麼漲得這麼厲害？

在信基調味食品城做了20多年幹調批發的許躍營認為，

主要原因還是廣西產地的產量減少了。

李法順對於許躍營的這個說法表示認同，他說

廣西主產區的八角今年至少減產一半左右。而全國八角的主產區就在廣西的玉林、南寧、百色。雲南、越南雖然也有，但果子小，產量也不大。

什麼原因導致了八角減產？

“今年年初，廣西發生了霜凍，對八角的產量影響很大。”李法順稱，今年是八角的“小年”，再加上庫存減少，供不應求，價格自然就被推高了。

在幹調行業做了18年的胡靜認為，

漲價也有部分人為炒作因素。

“前幾年八角價格低，賣不上價，今年一減產，本來量就少，再人為一炒作，加速了價格上漲的速度。”胡靜說。

胡靜稱，因為今年的價格超乎尋常地高，很多批發商都減少了囤貨量。

價格太高，囤貨成本增加是一個原因，另外，大家還擔心價格會不會下落。

對比：

八角變成“金八角”，價格創17年以來新高

漲至20元一斤的八角，是不是達到歷史峰值了？

胡靜說，並沒有。這個價格相對前幾年比較高，但還不是最高。

她2000年開始做幹調生意，在她印象中，2001年時，八角一度漲至40元一斤，和今年的20元一斤相比，才算峰值。

當時的價格為什麼這麼高？

信基調味食品城一位業內人士回顧，1999年時，廣西大旱，八角減產一半以上，供不應求推高價格。1999年，八角價格漲至20元一斤。因為連續兩年減產，2000年就漲到了40元、50元，2001年時甚至漲至90元、100元。

2002年時，價格才重新降至20元一斤。2003年時繼續降價。2005年時，廣西八角產量達到歷史最高，價格則降至最低，鄭州信基調味食品城當時的批發價只有3元一斤。

“雖然今年的價格還沒達到歷史峰值，但和前幾年的低價相比，也算是‘金八角’了。”這位不願具名的業內人士稱。

預判：

採摘季即將結束，降價的可能性不大

今年的八角價格還會下降嗎？

許躍營稱，每年的6月至10月，是八角的採摘季，今年還有十幾天採摘季就結束了，而減產的大局已定。

“採摘季一結束，生果價格如果降不下來，今年降價的可能性就不大了。”

許躍營說，現在去主產區收貨，相對來說，價格便宜貨又好。他今年雖然沒去廣西，但同樣做幹調生意的自家弟弟一直在產區忙著收購。

看著八角價格一路上漲，胡靜的心也跟著起起伏伏。她預計今年的生意要比價格低時會好做一些，目前八角生果價格上漲，零售商來進貨時也都表示認可。

作為一位女批發商，因為孩子在身邊上學，胡靜沒法丟開市場的店鋪直接去產地，但這個“十·一”，她決定帶孩子們一起去廣西看看。

“先去玉林，再去南寧，看看產地行情咋樣，也讓孩子們看看媽媽做生意是啥樣子的，還順帶著旅遊了。”胡靜說，一邊談生意一邊帶孩兒一邊度假，也算“一舉三得”吧。

河南商報首席記者 吳軍 文/圖

責編：華麗娟