自制海苔肉鬆小貝，鮮香可口，孩子很喜歡吃

自制海苔肉鬆小貝，鮮香可口，孩子很喜歡吃

女生對於甜品還有蛋糕這些東西是沒有任何的抵抗力，除了有好看的顏值之外，這些食物的口感非常好，吃一口會讓人的心情都被治癒到，這才是讓眾人喜歡它的原因。經常會去買一些蛋糕在家裡放著，當做零食或者早餐吃，這樣

可以省下做飯的時間

，也會讓人感覺到輕鬆。

雖然在外買的蛋糕選擇的款式多，而且不同口味都有不同的美味，

蛋糕的製作它會新增各種東西，而讓它的味道變好吃多對我們健康會有影響

，而且各種調味品和佐料的新增，多吃也會讓我們長肉，對於愛美的女生來說這是最不能忍受的。

海苔肉鬆小貝這是許多人都愛吃的蛋糕之一，肉鬆小貝之間是夾著戚風蛋糕，中間用沙拉醬等醬料做餡料，味道是非常是好而且吃起來的口感也十分的醇香。海苔肉鬆小貝在外買有的味道會有點鹹，多吃一點會讓人感覺膩味，也會影響到甜品的味道。

我們可以自己動手做一些

好吃的海苔肉鬆小貝

，不光吃著味道好，而且多做一些當做早餐和零食吃，是非常健康的一個選擇。

【菜名】海苔肉鬆小貝

【食材】白糖、玉米澱粉、水、雞蛋、醋、玉米油、低筋麵粉和卡仕達醬

【操作步驟】

1、準備兩個盆把蛋清和蛋黃分別磕入進去，蛋黃的盆中加入20克的白糖，把玉米油和清水倒入碗中充分的

攪拌成乳白色備用。

2、蛋清里加入適量的白醋，同樣另外準備個碗倒30克的白糖和3克玉米澱粉

攪拌好備用

。

3、蛋黃和白糖充分攪拌之後，就可以把乳化後的液體多次倒入進去，

一邊倒一邊充分的攪拌開。

4、把低筋麵粉過篩一下倒入盆中，

以Z字形把它們充分的攪拌開

。

5、把麵糊給它

攪拌成順滑沒有任何顆粒

的狀態，就可以把它放在一旁備用。

6、麵糊弄好之後就可以處理蛋清，蛋清裡放點白醋用打蛋器快速的打發，把配好的粉分3次加入，攪拌到提起會有彎鉤

。

7、都準備好之後，取出3分之1的蛋白霜加入蛋黃糊中，用

刮刀上下翻勻。

8、最後把所有的蛋白霜都倒入盆中，用同樣的方法給它攪拌開，製作蛋糕胚的

蛋糕糊就製作好了。

9、把家裡的烤盤拿出來放一個油紙在上面，在20釐米高度的地方把蛋糕糊倒進去，用刮刀把蛋糕糊都給抹平，然後

震幾下把氣泡都給震出來。

10、把烤箱預熱到170度然後把烤盤放進去

烤25分鐘

，把蛋糕烤的均勻上色就好了。

11、烤好之後給蛋糕放涼，把底部的油紙給撕下來，把蛋糕胚從中間切開，

一面抹一點沙拉醬或者卡仕達醬

，醬料可以厚一點味道更好，另一面的蛋糕胚可以直接蓋在上面。

12、蛋糕給它切成適當的大小，然後

在表面抹一些醬料最後撒一些海苔肉鬆就做好了。

【烹飪小技巧】

如果在打發蛋白霜的時候，不會用電動打蛋器的話，可以用中低速慢慢的打，別把蛋白給打發過度影響到它的口感。