你認識荊芥嗎？3分鐘就可以讀懂

荊芥是多年生的草本植物，採食的時間在夏秋兩季，可以採食的地點在海拔2500米以下的宅旁，以及灌木叢，它的食用部位是荊芥的嫩芽和嫩葉。

荊芥又叫做貓薄荷。荊芥葉的味道平和無毒，而且是香氣馥郁，它不僅可以泡茶，鮮食，在民間還很早就把它作為發汗解熱的藥。

◆荊芥的形態

荊芥的植株高達1.5米，莖基部是木質化，多分枝，還微帶紫色，它的橫切面是黃白色。葉草質，上面是黃綠色，下面是略發白，並且是葉柄細弱。在花期，下部腋生聚傘狀的花序，上部是頂生分枝的圓錐狀花序，它的花穗在盛開的時候是淡紫色，花冠會逐漸的的脫落，只留下黃綠色的宿萼，所以又叫做荊芥穗。它的小堅果是卵形的，近乎是三稜狀，呈灰褐色。

◆荊芥的習性

①荊芥喜歡溫暖溼潤，它的幼苗可以耐受0℃的低溫。

②荊芥在疏鬆肥沃排水良好的沙壤土中生長是最佳的。

③荊芥喜歡陽光充足的生長環境。

④荊芥也是怕乾旱，倒也是忌積水。

⑤荊芥種子自播繁殖，也可以人工栽培。

◆荊芥的食用方法

做調料：它的嫩芽和嫩葉可以做烹調肉類的調味品。

泡茶：用幹葉衝入沸水泡茶來飲用，能溫和震靜。治療感冒。

溫馨提示：孕婦忌服。

◆荊芥的應用

①它的全草可以入藥，防治感冒，胃病，貧血等。

②荊芥的芳香油含量比較高，它可以作為化妝品的原料。

③荊芥的生長力旺盛，它是花開經夏，很適宜做觀賞。

④荊芥的花期長，是一種很好的蜜源植物。⑤它的根和葉具有薄荷味，能夠驅鼠和除甲蟲。

◆荊芥的產地分佈在中南歐，亞洲，美洲以及南部的非洲，在我國的西北，華中，西南都可以見到的