邊走邊嘗舌尖旅行.一路走來不能停山東濱州篇——美食小吃指南

濱州，山東省地級市，位於魯北平原，黃河三角洲腹地，環渤海經濟圈，這兒是武聖孫子的故鄉，有中國孫子兵法城，孫子故園，我國北方唯一現存的城堡式莊園-魏氏莊園等景點，這裡飲食習慣，麵食除饅頭外，還有烙餅、蒸包、火燒、麵條、煎包、水餃等品種，還有一些地方特色美食小吃等你來發現！

1，青陽炒雞 來自歷史悠久美麗富饒的濱州市鄒平市青陽鎮，地處鄒平市西南部山區，東鄰鄒平城區、西鄰章丘市。青陽人宴賓待客對雞頗受青睞，當地有句俗語“無雞不成席”。採用散養的優質土麻雞為原料，精心炮製而成。其色澤紅潤、營養豐富、味美醇香。

2、鍋子餅 鍋子餅是山東濱州市漢族傳統名點之一。呈長方形，麵皮用發酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鮮蝦皮、豆腐末、粉條末等製成的餡，滑酥多餡，鹹鮮適口，香而不膩。

3、芝麻酥糖 芝麻酥糖是山東濱州市的傳統產品，享譽省外，已有70多年的悠久歷史，該產品是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產工藝方式，大體分為6步工作法。由當初生產一個花色品種，經過逐步改進，已發展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖。

4，馬蹄火燒 是魯北面食中的一種，多流傳於惠民、商河一帶，因外形酷似馬蹄，所以叫馬蹄火燒。 馬蹄火燒又稱驢蹄火燒，與一般燒餅不同。烤好的火燒黃中透紅，圓面兒稍鼓，活脫一隻馬蹄，特點是外焦裡香，鹹甜相間。

5，武定府醬菜 起源於山東省惠民縣，是當地的特產之一。武定府醬菜以清香可口、色澤鮮亮、口味獨特為特色馳名全國。傳統武定府醬菜品種主要有磨茄、包瓜、糖包、醬桃仁、杏仁、水晶萵苣、醬黃瓜、醬花生仁、合錦菜、醬地環、虎皮菜、百工皮等30餘種。

6，繡球乾貝 是山東濱州博興地區特色傳統的名菜，屬於海鮮類菜餚。此菜形象逼真，有如舞龍時用的繡球，色彩鮮豔，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤。

7，陽信鴨梨 山東省濱州市陽信縣特產，全國農產品地理標誌產品。陽信鴨梨外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度。

8，沾化冬棗 山東省濱州市沾化區特產，中國國家地理標誌產品。沾化冬棗果形呈扁圓形或圓形，果面光潔，成熟後分別呈現出點紅、片紅、全紅，著色面顏色為赭紅色。成熟的沾化冬棗皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸適口，食之無渣。