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飲食美味的京味傳統糕點
不論清真風味還是滿漢風味的餑餑鋪,每個店鋪都自產自銷,有自己的拿手絕活,也就是都有各自看家的招牌傳統糕點品種,這樣才能夠在北京城裡獲得一席之地,深受各階層喜愛,由此共同構成了傳統京味糕點文化...
飲食餑餑到底是什麼?
也有人認為餑餑出自滿語,指用糜子、粘谷和粘高粱製作成的點心,一般用為戰備糧,今北京小吃中的薩其馬、驢打滾均為其屬,比如餃子在滿語中便被稱為“艾吉格餑”,音近於“餑餑”,但學者李自然提出,在滿語中點心的詞為“efen”,與“餑餑”相去甚遠...
飲食記憶中的味道,真的過時了嗎?
飲食廣東人稱為“馬仔”的小吃,叫法有許多種,在你的家鄉又叫什麼?
說法三:話說努爾哈赤遠征的時候,有一次遇到一位名叫“薩其馬”的將軍,他帶著妻子做的點心並讓努爾哈赤品嚐,努爾哈赤品嚐過後覺得這種點心便於攜帶,而且味道又相當好...
娛樂老北京地道糕點店——正明齋
飲食淺談民俗文化:滿族點心蘇子葉餑餑和薩其馬
在滿族人的黏食中,蘇子葉餑餑又叫“黏耗子”...
運動私房菜譜 篇五:煮麵炒麵不過癮?要不要試試0廚藝也可輕鬆搞定的美味炸麵條?
飲食自制薩其馬,以失敗告終,這兩個要點做薩其馬的時候要注意!
一起來看薩其馬的做法吧食材清單面粉,雞蛋,泡打粉,白砂糖,麥芽糖,水,植物油...
飲食在家待著別閒著,接著霍霍麵粉和雞蛋吧!保準好吃,家人都誇
在家自制薩其馬,香甜酥軟,做法簡單,輕鬆做出小時候的味道在家待著別閒著,接著霍霍麵粉和雞蛋吧...