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飲食“西蘭花”焯水後不脆不發亮?多加這一步,我家孩子大人搶著吃
西蘭花焯水之前多加用生粉醋水浸泡,會讓西蘭花更入味...
農業你還在為你的脆皮燒鴨不脆而感到煩惱嗎?
《粵港燒臘論壇》作品圖片《粵港燒臘論壇》作品圖片脆皮燒鴨皮脆度不夠的原因有很多,主要原因有與皮水與火候有關...
飲食油炸花生米時,切記不能直接下油鍋,多做一步,又香又脆還不返潮
油炸花生米1、先將花生米放在清水中,清洗一遍,洗一洗就好了,不用浸泡,很多人在做油炸花生米的時候,直接下鍋炸了,這樣做是不對的,將花生米過一下水,花生米再炸的話就不會糊了,洗過的花生米用廚房紙巾去掉表面的水分,要是泡了的話,花生炸出來就不脆...
農業醃蒜薹時,不要直接醃,多加1步,醃好的蒜薹辣味輕還特別脆
飲食涼拌木耳時,最忌諱放這種調料,10人做9人錯,難怪不好吃不入味
涼拌木耳【食材】:木耳,花生,胡蘿蔔,黃瓜,大蒜,小米辣,小蔥,熱油,香油等【做法】第一步:準備一把木耳去掉根部放在水中浸泡一段時間,準備半根黃瓜洗淨切成黃瓜丁,半個胡蘿蔔洗淨切成胡蘿蔔丁備用...
飲食在家做的藕發黑不脆怎麼辦?不妨試試這種做法,我家一週做三次
鍋中加入適量水,把水燒開,水開後倒入藕丁,大火煮一分鐘,然後撈出再過一遍涼水,這一步非常關鍵,很多人做出來的藕不脆,就是因為焯水以後沒有過涼水...
飲食炒芹菜時,別再直接焯水了!少了這1步,芹菜肯定不脆,更不入味
雖然芹菜好吃,但是很多人炒的芹菜,一點都不入味,吃著還不脆,完全不好吃,其實,這都是大家少了這1步,才導致芹菜不脆不入味的,今天胡師傅就教大家正確的炒芹菜的方法,炒芹菜時,別再直接焯水了...
飲食西蘭花“焯水”時,冷水下鍋還是熱水下鍋?9成人做錯,難怪不脆
飲食炒的花生受潮不好吃?教你一招,花生米巧回脆!
飲食炒南瓜絲,清脆爽口,簡單下飯的家常菜!
當然,南瓜的做法還有很多方法,可以煎著做南瓜麵包,花捲,煮粥,但在很多方面,我最喜歡的食物是炒南瓜絲...
飲食雞腿“裹”麵粉還是澱粉?大廚教我這樣炸,果真炸的雞腿皮脆肉嫩
往鍋中倒入適量的食用油,燒到6成熱的時候把雞腿裹上面糊,接著沾上一層的麵包糠下入鍋中,等到雞腿的外衣慢慢變得微黃的時候撈出來,接著等到油溫再次升高的時候下入,這樣復炸一遍的雞腿吃起來更加酥脆,第二次炸了的雞腿一定要瀝乾油分,不然油多了也會影...