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飲食柔嫩似玉簪的太湖銀魚,號稱魚里人參,做成香辣還是煲湯都太鮮美!
娛樂25種粵菜經典醃料配方,老師傅的無私分享
飲食年夜飯吃“魚”,年年有餘,快來感受一下,吃掉一整條魚的快樂吧
2、魚肉裹生粉的時候,注意刀切的縫隙也要裹上,入鍋炸的時候一定要拍掉多餘的粉,否則會吃到粉團影響口感...
娛樂哥哥門店裡常用到的醃製方法,整理了一下分享給大家!
飲食炒肉時,很多人第一步就做錯了,這樣做,肉滑嫩不粘鍋
一種醃製的方法是加生粉和熟油,加生粉有嫩肉的作用,能鎖住水分,保持鮮嫩的口感,但是隻加生粉的話也是不行的,因為下鍋之後容易粘鍋,所以加上生粉之後我們在給肉裹上一層熟油,這樣炒肉的時候就不容易粘鍋了...
娛樂大廚私藏醃製配方
飲食牛肉上漿的方法
旅遊紅燒冬瓜超好吃的家常做法,營養美味,特下飯!
⑤蓋上鍋蓋,中小火燜煮幾分鐘,燜煮冬瓜的過程,取小碗調個醬汁:生抽2匙,老抽少許,白砂糖少許(提味專用~)...
飲食自己在家做的幾道家常美食,營養豐富,簡單美味,易學上手快!
農業蒙古汁牛肉,鮮嫩多汁又入味,老少皆宜
做法步驟:第1步、牛肉切片,加入生抽1大勺、精鹽1/4小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、蘇打粉1/4小勺,手抓至肉起粘性,加玉米澱粉1小勺,抓勻後再加菜油2大勺,也抓勻,靜置30分鐘或以上...
飲食這道菜在我們家太受歡迎了,美味又滑嫩,一上桌全家都搶著吃!
鍋裡水開後放入原條的豆腐隔水蒸六分鐘,,話說這樣的豆腐不會一碰就碎哦冷水浸泡,對半切一刀,然後切厚塊兜裡準備生粉,,,將豆腐裹上生粉後就放鍋裡去煎或者炸,我是用平底鍋煎的,一邊裹,一邊放鍋裡,這樣最好了慢小火煎的,,不急不急翻一面,,金黃色...
飲食招牌銀鱈魚十六款
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4、鍋裡放化雞油燒熱,下入鹹蛋黃炒香後,摻適量鮮湯,放入蝦仁、青豌豆、鮮香菇末、胡蘿蔔丁和火腿腸丁稍煮,其間加鹽、味精、雞汁和雞粉調味,最後用溼生粉勾薄芡並淋入化雞油,出鍋舀在“芙蓉蛋”上面,即成...
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飲食青椒和雞蛋不再炒著吃了,試試這個新鮮做法,一頓一大盤不夠吃的
青椒和雞蛋搭配起來本身的味道就非常鮮美了,所以不需要加入過多的其它調味料,僅僅用青椒,雞蛋,食用鹽,生粉和食用油就可以了,這些食材調味料都準備好了之後,咱們就開始烹飪這道非常好吃的青椒雞蛋餅...
飲食想吃正宗廣東腸粉,不用去廣東,教你在家做出來,滑嫩爽口
廣東人在製作腸粉的時候都是直接用腸粉機來製作的,但是我們普通人家裡肯定是沒有的,我們就用不粘鍋就可以了,然後開小火,不粘鍋加熱之後,倒上一層米漿,不一會你會發現米漿變成透明的上面冒起大泡,這時候就可以把它刮出來,腸粉就做好了,剛開始做的時候...
運動不腥,不粘鍋,帶魚這種做法你一定沒試過,連魚刺都能吃,太香了
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